ここからは「釜-1グランプリNEO」で視聴者の皆さんが番組に投稿してくださった釜飯で勝ち抜き戦方式の食べ比べとなる。現在は「勝浦タンタンメン風釜飯」が暫定チャンピオン7連勝となっており、あと3回で10回勝ち抜くとオリジナル釜となる。玉ねぎを3cm角にカットしていき豚挽き肉を炒めある程度火が通ったらしょう油・酒・塩・コショウを入れ火を止めてすりごまを入れる。米の入った釜に鶏がらスープ・しょう油・酒・玉ねぎ・味付けし炒めた挽き肉を入れ最後にラー油を入れていく。氷を入れ15分炊いて10分蒸らし青ネギを入れたら「勝浦タンタンメン風釜飯」の完成。その「勝浦タンタンメン風釜飯」に挑むのは味噌とチーズがマッチした絶品釜飯となる。