「ガパオライス」の作り方を紹介。ピーマンを細切りにする。
本日の特選素材は「パプリカ」。茨城県三浦村のプランタールファームで育てられているパプリカの特徴は、肉厚で瑞々しく甘みがあること。大型ガラスハウスの広さは約2ha。5万株を栽培、年間約1500万個を収穫している。オススメの食べ方は焼いてオリーブオイルをかけたり、挽肉を詰めて焼く。
「ガパオライス」の作り方を紹介。玉ねぎを細切りにする。ニンニクと鷹の爪を香りが立つまで弱火で炒める。野菜を加え炒める。調味料を加える。バジルをちぎって加える。手でちぎると香りがより引き立つ。目玉焼きを作る。ご飯に盛り付けて完成。