田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。献立を決める時にはあるルールがあった。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。前回、海真が考えたメニューは全部変えられてしまった。輝の里でも頭を悩まさせる遠征先が、大量の差し入れが届くという名古屋場所だった。豊富な食材のおかげでメニュー考案は難航。田子ノ浦部屋は名古屋場所では、愛知・瀬戸市にある陶器工場「タケオ電陶」の敷地内を合宿所として使用している。朝6時、輝の里は海真が考えたメニューを親方に見せにいった。メニューは「鶏しょう油炊ちゃんこ鍋」「麻婆豆腐」「ねぎ玉子キクラゲ炒め」「じゃがいもガレット」「魚の南蛮漬け」の5種類。魚の南蛮漬けのみ採用され4品が「豆乳坦々ちゃんこ鍋」「手作り餃子」「ボイルダコ」「瀬戸焼きそば」に変更された。田子ノ浦部屋に1週間で届く野菜の差し入れは100kg以上もある。豚肉は20kgの差し入れがあった。餃子は皮も手作り。輝の里らは100個の焼き餃子を作った。高安は「豆乳坦々ちゃんこ鍋」が大好物だという。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月11日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅剛力彩芽のぶらり旅
- 「ワイン Pirka 神楽坂」でしゃぶしゃぶを食べた剛力さんは「美味しい」などと話した。昆布出汁に様々な調味料を加えたベースを1日かけて仕込み、そこに煮切ってアルコールを飛ばした赤ワインと白ワインを加え出汁を仕上げる。豚コースには神威豚に一口前菜、季節の野菜などがついている。そしてシメはワイン出汁に入れて作る生パスタ。
- 2025年10月9日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（逆境に負けないSP）
- 家族と離れて京都の山奥に1人で住む西条和秀さん（53歳）に密着。道路の排水路として使われるU字溝をコンロ代わりに木炭を使って玉ねぎとじゃがいもを丸ごと焼いた。きゅうりはピリ辛の和え物に。豚肉でなす、しそ、にんにくを巻き、地元産のお米を鉄釜で炊いて夕食が完成。取材スタッフもご馳走になった。野菜の豚肉巻きはBBQにして食べた。毎日がBBQでイカや鯛を焼いていると[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県笠間市
- 松島さんのごはん作りを拝見。ゴーヤーを塩もみし、豚肉を焼いて塩コショウで味付け。ゴーヤー、絹ごし豆腐も加え、めんつゆで味付け。卵で閉じて、鰹節を架けたら「ゴーヤーチャンプルー」の完成。ジャガイモはめんつゆなどと煮て、バターをあわせたら「ジャガイモのバター醤油煮」のできあがり。食卓には栗ご飯なども並んだ。
- 2025年10月8日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「具だくさん卯の花」を作る。にんじん・ごぼうを切る。豚肉切り落とし・にんじん・ごぼうをフライパンで炒める。豚肉の色が変わったらだし汁・しょうゆなどを加えおからを加える。8分ほど煮る。ほうれん草をさっと茹で冷水にとり切る。おからが煮えたらほうれん草を加え炒める。お皿に盛り付け完成。
- 2025年10月7日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 沖縄・那覇市にある「漁師食堂 大ばんぶる舞 さかな大統漁」を紹介。ソーキ（豚肉）の代わりにマグロの尻尾の煮付けをのせる。「まぐろそばとてっか丼」は1280円。頭2つを使用したマグロ出汁が入った自家製マグロカレーをかけた「まぐろの豪快カツカレー」は960円。食べ切れなかった分はテイクアウト可能（容器代＋10円）。「鮪フライと刺身定食」は1380円。お店の前の海[…続きを読む]
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