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「豚肉」 のテレビ露出情報

血管トラブル対策に医師が鍋に入れている具材第3位はほうれん草。ほうれん草には血管や血液への働きが期待できる葉酸や鉄分などが豊富に含まれている。血管に良い成分の多くが水溶性のため、鍋にするともれなく飲める。鉄分の吸収率を高めるには鶏肉と合わせると良い。動物性たんぱく質と一緒にとることで吸収しやすくなる。トマトのクエン酸やビタミンCと一緒にとることでも吸収しやすくなる。鈴木先生は、ほうれん草は抗酸化成分があってカリウムも豊富で血管に良いと話した。愛知・新城市のほうれん草農家の竹下さんに、栄養豊富なほうれん草の見分け方を教えてもらった。ポイントは葉の緑が濃く厚みがあるもの、根のピンクが濃いものの2つだった。竹下さんはほうれん草と鶏肉をポン酢で味わうしゃぶしゃぶを紹介した。鈴木先生は、ポン酢のクエン酸が鉄分の吸収率を上げる、ごまだれもミネラルが葉酸の働きをサポートすると話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月29日放送 22:00 - 22:57 TBS
その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキング焼肉きんぐで太りたくない時に食べるなら?
第1位は「きんぐ塩タン」。豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれていて、脂肪燃焼を助けてくれる。さらにキムチといっしょに食べるとキムチに入っているアリシンという成分がビタミンB群とくっつき体の中にビタミンB群を留まりやすくしてくれる。キムチと豚肉の相乗効果で脂肪燃焼効果の持続力が高まる。

2026年6月28日放送 19:00 - 21:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店全国の人に知って欲しい!地元の名店グルメ
EXILE TAKAHIROさんが、全国の人に知ってほしい長崎県にある「協和飯店」。TAKAHIROさんがおすすめなのは、「皿うどん 細麺(1090円)」。豚肉・海鮮・かまぼこなどたっぷりの具材に加えるのが、鶏ガラや野菜などの旨味を抽出した皿うどん専用スープ。これで餡をつくり、揚げた細麺にかけて完成。TAKAHIROさんのためにスタジオで「皿うどん 細麺」が[…続きを読む]

2026年6月28日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV農家メシ
今日の農家メシは「ミニ広島菜たっぷり!広島お好み焼き」。まずはミニ広島菜をざく切りにする。広島お好み焼きの生地は具材と混ぜずに薄く焼くのが特徴。キャベツを使わずにミニ広島菜を使う。ミニ広島菜・もやし・天かす・豚肉を重ねて蒸し焼きにする。生地を焼きそばに乗せ、さらに卵の上に乗せる。ひっくり返してお好みで紅しょうがなどを乗せたら完成。

2026年6月27日放送 11:09 - 11:54 NHK総合
鶴瓶の家族に乾杯白石聖 名古屋市の旅
笑福亭鶴瓶と白石聖が名古屋市を巡った。常泉寺近くの横丁で名古屋名物のみそに漬けた串カツを食べた。白石は初めて食べたそうだが、「めっちゃおいしい」とコメントした。その後、紹介された串カツ屋を訪れ、地元で人気のメンチカツを試食。通りすがりの人にもお裾分けした。

2026年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!国民1万人大調査!油は体に良いの?2026最新!食用油のギモン 全部答えます
超簡単!自家製ラー油の作り方。使いたい分だけのごま油と唐辛子を用意。カプサイシンは種に多く含まれる。種を出してから調理するのがポイント。ハンドミキサーでさやごと細かくするのも良いが、面倒な場合は手でちぎってもOK。ごま油を中火で加熱。ごま油は加熱することでセサモールという抗酸化物質が増える。ただし高温にしすぎるとセサモールが分解。約180℃を超えないように。[…続きを読む]

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