大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月13日放送 19:00 - 20:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ秋に行きたい！寺社仏閣タウンSP
- お好み焼きは、生地にキャベツなどの野菜と豚肉をのせ、甘辛いオリジナルソースを塗り、イカや中華麺、たまごを乗せた広島風のお好み焼きだ。このお好み焼きを作る時のてこの音が屋号の「カチャカチャ」という名前に由来しているという。この「特製カチャカチャスペシャル焼き」（1200円）と「奥出雲和牛牛すじ煮込み」（580円）を注文した。スペシャル焼きを食べた日村さんは、甘[…続きを読む]
- 2026年9月12日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ホイコーロー」を調理。キャベツ1／4個をざく切り、ピーマンを一口大、長ネギを小口切りにする。みそ・おろしにんにく・酒・しょうゆ・砂糖・ごま油を混ぜて合わせ調味料を作る。豚肉に片栗粉をまぶす。油で豚肉を炒め、キャベツ・ピーマン・長ネギを加え再度炒め、合わせ調味料を加え混ぜ合わせる。半量は子供用にボウルにうつし粗熱を冷まし、大人用には豆板醤・ラー油を加え混ぜ合[…続きを読む]
- 2026年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県伊勢原市）
- 金子貴俊はひなたマルシェを訪れ農家の近藤さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし近所の人に電話してもらった。ご飯を見せてくれるのは三浦さん。
三浦さんのご飯作りを拝見しナスととりたて野菜のチャーハンや豚肉とシャキシャキ野菜炒めなどを作った。作った料理を試食し「これからリクエストしたいと思います」などと話した。ご厚意で試食させてもらった金子貴俊は「ご利益あり[…続きを読む] - 2026年9月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.地元の人は知っているお惣菜がウマい精肉店
- 東急東横線の反町駅のすぐそばにある肉のふくとみは、1924年創業で、常連が頼りにするお肉屋。四代目の福田俊光さんと妻の愛子さん夫婦を中心に切り盛りしている。惣菜は毎日20種以上が並び、ほとんどが自家製。人気なのは昔ながらの焼き豚。味の感想に井上はしっとりと柔らかいと答えた。神奈川県産の豚肉を使用し、3種の砂糖と塩を使用し肉に揉み込んで3時間漬け込む。ショウガ[…続きを読む]
- 2026年9月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ヨーグルトにココナッツサブレを差し込み1晩冷やすとチーズケーキ風になるなどの直パケレシピが注目を集めている。直パケレシピは商品パッケージに他の食材を直接いれて作るもの。洗い物がほとんどなく手間がかからない手軽さが注目を集めた背景。街でレシピを聞くと、「ポテトチップスの容器に溶かしたチョコを入れて冷やす」というものも。企業も公式HPに直パケレシピを掲載。ロッテ[…続きを読む]
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