大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県栃木市
- ハシヤスメ・アツコが栃木市のお食事処 さいとうでご飯調査中。豚肉、根生姜、玉ねぎ、ニンニクを炒めたら「豚の生姜焼き」の完成。
- 2026年3月10日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 中国国家統計局がきのう発表した2月のCPIは、前年同月比で1.3％上昇した。上昇は5ヶ月連続で、2023年1月以来の伸び率となっている。中国の春節に合わせ、旅行需要が増えたことなどが上昇の要因となっている。豚肉は、前年比で8.6％下落したものの、1月から下げ幅は縮小している。
- 2026年3月9日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「豚肉とほうれん草のとろみ炒め」を調理。食べやすく切った豚肉に酒・片栗粉をいれ揉み込む。ほうれん草の根元の先を落とし十文字に切り込みを入れ5cmの長さに切り、熱湯で茹で、ざるにあげ粗熱をとり水気をしぼる。舞茸を細く裂き、しょうがを千切りにする。水・みりん・しょうゆ・砂糖・塩・片栗粉を混ぜ合わせる。ごま油を熱したフライパンで豚肉・舞茸・しょうがを炒め、ほうれん[…続きを読む]
- 2026年3月8日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店「住みたい街No.1横浜」「いつの間にかスゴい池袋」知れば絶対行きたくなる店
- 次に紹介するのは東京・池袋の立教大学近くの「セントポールの隣り」。一番人気なのは「白いカツ丼」。とろろや温玉、キムチなどが乗ったチキンカツ丼で、値段は850円。他にも「ハンバーグ温玉のせ」など40種類以上のメニューがあるという。
- 2026年3月8日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
- 相葉マナブ釜-1グランプリNEO
- 視聴者投稿「アンダンスーとフライドごぼう釜飯」を作る。茹でた豚肉を味噌・砂糖で炒める。ごぼうにはしょう油で下味をつけ片栗粉をまぶし1～2分揚げる。米にかつおダシ・にんじん・フライドごぼう・アンダンスーを加え15分炊いて10分蒸らす。
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