出場者3人が「愛と情熱 華やか！炊き込みごはん」をテーマに勝負。スレンデル・レガさんは「ベジマライビリヤニ」を作った。しょうがやにんにく、さまざまなスパイスで味付けし、かぼちゃやカリフラワー、いんげんなど食べ応えたっぷりの野菜ビリヤニ。パラパラとした食感のバスマティライスにはカレーにも使われるカルダモンやクローブなどのスパイシーな風味を染み込ませた。レガさんが日本で大好きになった厚揚げや湯葉を使い、日本とインドをヒュージョンさせた一品。樋口南さんは「ほっこり優しい冬の味わい 甘鯛だし炊き込みごはん」を作った。甘鯛を贅沢にのせ、上品さを感じさせる一杯。見た目の華やかさにもこだわった。香ばしい香りとパリッとした食感の甘鯛。そして、昆布締めして出汁が染み込んだ甘鯛。2つの味わいを楽しめる。甘鯛のアラと昆布をベースに作った出汁が口いっぱいに。森本嶺生さんは「イラン薫る魂の創作炊き込みごはん」を作った。ふんわり立ち上がるシナモンの香りに、バターのコクとしょうゆの風味。イラン料理・ポロをアレンジした炊き込みご飯。サフランの華やかな甘味で始まり、一味唐辛子のピリッとした後味が程よく広がる。ライムの酸味が加わることでピリ辛を爽やかに包み込み、さらに華やぐ。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県鉾田市
- 鉾田市のいちご農家の村田さんのごはん作り。小ホウレンソウ、ニンジンなどを茹る。そばを茹でる鍋にめんつゆ、シイタケ、豚肉などを入れて茹でて、そばにかけて、野菜をトッピングしたら「野菜たっぷりそば」の完成。食卓には「ホウレンソウとコーンの卵焼き」なども並んだ。村田さんは後輩を紹介してくれた。
- 2026年2月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 飲食店にこたつ席が続々登場中。「kawara CAFE＆DINING 錦糸町店」では、こたつ席でカマンベールチーズの入った「塩バターミルフィーユ鍋」を注文できるという。〆はリゾットやラーメンがオススメ。
- 2026年2月4日放送 1:35 - 2:02 NHK総合
- NHK地域局発たっぷり静岡＋
- 今回は静岡県袋井市の袋井北小学校で放送を行う。袋井北小学校は児童数は910人。1000人によるラジオ体操なども行われている。そしてまずは学校ニュースを紹介。9月から連日校長室で会食が行われている。このイベントは6年生の顔と名前が一致しないのは嫌だと校長先生が企画したものだと紹介。そして今日の献立はむぎごはん、地元産のチンゲンサイを使った野菜の炒め物、にんじん[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 25歳の男性は漫画家のアシスタントをしているという。給料は月約8万円ほど、食費は1日700円でやりくり。担当していた漫画が休載してしまい、収入ゼロの緊急事態。住んでいたのは茨城県つくば市の家賃3万円のワンルーム。洗濯機がないため、いつもコインランドリーを利用。ガス代節約のため、コンロは使わず電子レンジだけで調理。1丁30円の絹豆腐、節約料理で重宝するという。[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 0:00 - 0:45 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜愛と情熱の炊き込みごはん
- 出場者3人が「愛と情熱 華やか！炊き込みごはん」をテーマに勝負。出場者1人目はスレンデル・レガさん（30）。インド人エンジニア。6人兄弟の末っ子で、先に来日していた長女に進められて5年前に日本で就職。以来、日本の食材の豊かさに惹かれたそう。出場者2人目は樋口南さん（17）。調理科に通う高校生で、将来は管理栄養士を目指している。実は「激突メシあがれ」に出場する[…続きを読む]
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