「和風ポークソテー」を調理。みそ・酒・砂糖をまぜ、みそだれを作る。豚肩ロース肉をみそだれに10～15分漬ける。サラダ油を熱したフライパンで豚肩ロース肉を両面焼き、小麦粉を加えた残ったみそだれを両面に適量ぬる。耐熱皿にブロッコリー・グリーンアスパラガス（根元を切り落としかたい部分の皮をピーラーでむいたもの）をいれて水を加え、ラップをして電子レンジにかけ、サラダ油を熱したフライパンで全体に焼き目がつくまで焼く。だし・うす口しょうゆ・塩・水溶き片栗粉を加え煮立てる。豚肩ロース肉を皿にもりつけ、上から煮立てたブロッコリーとグリーンアスパラガスの出汁あん・粉ざんしょうを加えたら完成。
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「豚肩ロース肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県市川市）
- ディレクターは肉の山崎を訪れた。昭和25年創業の精肉店で、鮮度と品質の良い国産肉を販売。自家製お惣菜も人気。ディレクターは店主の二本松さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
二本松さんのご飯作りを拝見しやみつき生姜焼きを作った。 - 2026年7月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．簡単レシピ
- 続いても妻の大好物「酢豚」が超時短で。酢豚は野菜を素揚げして衣をつけてお肉も揚げる手間のかかる料理。おうちでも簡単失敗しないざっくりワンパン酢豚を伝授。肉は豚肩ロース肉を使用。すじの繊維が切れることで肉がやわらかくなり味が中まで入りやすくなるのだそう。そして塩こしょうをし、一口大にカットしたら。片栗粉大さじ1と2分の1を入れたビニール袋に肉を入れる。まんべん[…続きを読む]
- 2026年6月12日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま全国の消防署でウワサの料理人
- 藤枝さんは豚肉のピカタ～特製トマトソースを添えて～を作った。学生たちは腕力だけで高さ10mのロープを登り切る訓練を行った。多くの学生が苦戦していたのが高さ10mに設置した長さ20mのロープを渡る訓練。藤枝さんが作る消防メシは学生に大好評。
- 2026年5月28日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ポーク・テリヤキ」のレシピを紹介。ブイヨン・しょうが・調味料・バージンオリーブ油を混ぜておく。豚肩ロース肉の筋切りをして塩をふる。バージンオリーブ油で豚肩ロース肉を焼く。
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