続いても妻の大好物「酢豚」が超時短で。酢豚は野菜を素揚げして衣をつけてお肉も揚げる手間のかかる料理。おうちでも簡単失敗しないざっくりワンパン酢豚を伝授。肉は豚肩ロース肉を使用。すじの繊維が切れることで肉がやわらかくなり味が中まで入りやすくなるのだそう。そして塩こしょうをし、一口大にカットしたら。片栗粉大さじ1と2分の1を入れたビニール袋に肉を入れる。まんべんなくお肉が小麦粉をまとったら野菜の下準備。食べやすい大きさに玉ねぎをカットし、ピーマンにはおいしくする一工夫。手でカットすることで断面がギザギザになり調味料や味が染み込みやすくなるのだとか。フライパンにごま油を大さじ1と2分の1を敷き中火でゆっくり熱を通す。お肉に火が通ったら野菜も炒める。酢豚に入れるケチャップのもとはトマト。酢豚が水っぽくならないようにあえてプチトマトはカットせずに丸ごと。そして味付けはケチャップ大さじ4。さらに誰でもお店の味に近づけちゃう裏技調味料が。それはすし酢。砂糖の他、塩や出汁などが含まれているすし酢を使えば面倒な味付けは不要。見た目は美味しい酢豚が完成。ここまで2品作って調理時間は35分27秒。
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「豚肩ロース肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま全国の消防署でウワサの料理人
- 藤枝さんは豚肉のピカタ～特製トマトソースを添えて～を作った。学生たちは腕力だけで高さ10mのロープを登り切る訓練を行った。多くの学生が苦戦していたのが高さ10mに設置した長さ20mのロープを渡る訓練。藤枝さんが作る消防メシは学生に大好評。
- 2026年5月28日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ポーク・テリヤキ」のレシピを紹介。ブイヨン・しょうが・調味料・バージンオリーブ油を混ぜておく。豚肩ロース肉の筋切りをして塩をふる。バージンオリーブ油で豚肩ロース肉を焼く。
- 2026年5月6日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅（静岡県伊東市）
- 益子卓郎は粕谷さんが経営しているビジネスホテルを訪れ、ご飯作りを拝見する。豚肩ロース肉を使った生姜焼きや干物などを作った。作った料理を試食し「いつも美味しゅうございます」などと話した。ご厚意で試食させてもらった益子卓郎は「米がすすみます」などと話した。
- 2026年4月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ3つの皿
- 山野辺仁さんが「獅子頭」を調理。肉は包丁でたたくからこそ獅子になる。豚バラ肉・豚肩ロース肉を切ってたたく。水・ねぎ（青い部分）・しょうがをボウルで揉んでツォンシャンスイを作る。塩・こしょう・しょうゆ・紹興酒で作った合わせ調味料をひき肉に少しずつ加える。ミクニ目線は、「練らないから肉になる」。茹でて水気を絞り粗みじんに切った白菜とごま油を肉に加えて混ぜて肉だね[…続きを読む]
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