他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月6日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！生まれも育ちも地元一筋運転手SP

府中にあるもつ煮込みが人気のたま家食堂は、元々は精肉店として営業しており余った肉の端材を使ったのが始まりとのこと。また店主の大久保武彦さんは日本流の肉の捌き方を教えるために海外を回っていたという。当時の記録映像では内臓の処理をレクチャーしていた。特別にもつ煮込みの仕込みに密着させてもらう。圧力鍋で炊いたもつを普通は炊いてやめるが、洗うことで匂いがしないという[…続きを読む]

---

2025年11月5日放送　19:00 - 20:54　TBS

世界くらべてみたら揚げ物とラーメンへの情熱SP

スープ作りからスタート。豚足は割って味を出しやすくし、ポークリブも加えて味を深めていく。ピラルクは一旦焼いてから出た脂を活用し、豚のスープと組み合わせる。続いてはチャーシュー作り。今回は豚とピラルクの2種類のチャーシューを作る。ピラルクは魚料理に添えられていたライムをヒントにライムやスパイスを基にした漬けタレを作り低温調理。豚肉のチャーシューは醤油ベースで、[…続きを読む]

---

2025年7月10日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極&見取り図の間取り図ミステリー合体2時間SP！（秘密のケンミンSHOW極）

熊本県民の竹財輝之助が、揚げ豚足を馬刺しやからし蓮根よりも食べていると語った。沖縄県民のロジャーが、てびちについて語った。

---

2025年4月24日放送　4:55 - 5:25　フジテレビ

めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT

［Alexandros］は新アルバム「PROVOKE」を発売する。川上洋平さんはやっぱり戦っていたいしそれをさらに超えていきたいと話し、リアド偉武さんは肉料理ばかりを出すなどとインパクトの強さを例えた。また、来月からは全国ツアーが行われるが福岡県の話題となると藤本アナは豚足と豚バラが福岡のグルメではオススメと紹介した。

---

2025年3月9日放送　19:00 - 20:54　TBS

坂上＆指原のつぶれない店14人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店

スゴイ社長がついつい通っちゃう店、ゴディバの中で日本を打ち上げ世界1位にお仕上げたゴディバジャパンのジェローム・シュシャン社長は南青山 LAUBURUの「豚足のパン粉焼き」を紹介。バスク地方の薪で焼く豚肉料理が人気の店でじっくり煮込んだ豚足のゼラチンをベアルネーズソースで頂く料理ということ。

---