今回は武蔵小山を巡る。ゲストに吉澤閑也と小栗有以が登場。案内人はハナコの岡部大。武蔵小山在住6年、ガチの行き着け店を紹介する。今週はラーメンSP。

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麺や一途の人気No.1メニューの味噌麺 衣利はフランス料理に欠かせない子牛の骨から抽出したフォンドヴォーを使用し2種の合わせ味噌にパルミジャーノチーズを加え、生クリームを入れてドロドロの特製スープが完成。特注の細麺を使用し豚肉のそぼろと、玉ねぎスライスを入れて完成。有田は味の感想にフレンチの味がすると答えた。そしてコスられないメニューはカレークリーミー麺 利。フォンドヴォーを使用し、そこに欧風カレーと生クリームをミキシング。特注の細麺を使用。仕上げに豚骨ロースと鶏ムネ肉のチャーシューをトッピング。吉澤は美味しいと答えた。

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次に武蔵小山商店街パルムへ。長田いっしん、王様とストロベリー、ちいさなフライパンを紹介。そして今回はらあめん工房 じらい屋へ。連日満席の人気店。そして料理を待つ間に出演者は意外な交友関係を紹介した。

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じらい屋らあめん とりたまトッピングはかえしは3年熟成させた古式醤油。豚足、ゲンコツ、モミジ、生姜を6時間煮込む。浅草開化楼の中部とちぢれ麺を使用。鶏挽き肉、タマネギを炒め、厚切りチャーシュー、メンマ、カイワレ、刻み長ネギをいれて完成。有田は感想にラーメンでは食べたことがないと答えた。また辛みは自家製ラー油をベースに七味や山椒などをプラスしていただく。

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有田哲平とコスられない街の次回予告。

TVer、U-NEXTで配信。

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