武蔵小山の東靴をぶらり。ラ・トリプレッタ、パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥを武蔵小山温泉 清水湯、Cafe Xperience を紹介した。そして今回の名店は麺や一途。目黒雅叙園
でフレンチの総料理長を歴任。人気No.1は味噌ラーメン。コスられていないメニューはカレークリーミー麺。
麺や一途の人気No.1メニューの味噌麺 衣利はフランス料理に欠かせない子牛の骨から抽出したフォンドヴォーを使用し2種の合わせ味噌にパルミジャーノチーズを加え、生クリームを入れてドロドロの特製スープが完成。特注の細麺を使用し豚肉のそぼろと、玉ねぎスライスを入れて完成。有田は味の感想にフレンチの味がすると答えた。そしてコスられないメニューはカレークリーミー麺 利。フォンドヴォーを使用し、そこに欧風カレーと生クリームをミキシング。特注の細麺を使用。仕上げに豚骨ロースと鶏ムネ肉のチャーシューをトッピング。吉澤は美味しいと答えた。
でフレンチの総料理長を歴任。人気No.1は味噌ラーメン。コスられていないメニューはカレークリーミー麺。
麺や一途の人気No.1メニューの味噌麺 衣利はフランス料理に欠かせない子牛の骨から抽出したフォンドヴォーを使用し2種の合わせ味噌にパルミジャーノチーズを加え、生クリームを入れてドロドロの特製スープが完成。特注の細麺を使用し豚肉のそぼろと、玉ねぎスライスを入れて完成。有田は味の感想にフレンチの味がすると答えた。そしてコスられないメニューはカレークリーミー麺 利。フォンドヴォーを使用し、そこに欧風カレーと生クリームをミキシング。特注の細麺を使用。仕上げに豚骨ロースと鶏ムネ肉のチャーシューをトッピング。吉澤は美味しいと答えた。