洋江さんがオープンした店は「串カツ田中」だった。メモにはソースと衣の材料・配合など美味しく作るコツが書かれていた。トレンドにのった店は流行の変化とともに客足が遠のいたが、庶民的なつくりの串カツ田中は流行り廃りに左右されない店となった。2021年には300店舗に達した。現在は啓二さんが会長、洋江さんは相談役を務めている。
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「貫啓二」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（ミラクル復活劇）
- 誰もが知るあの超有名店を開いた洋江さんの半生を紹介。洋江さんが子供の頃、父は仕事に向かう際に必ず広告チラシの裏に洋江さんへの一言メッセージを残していた。洋江さんはそれをすべて宝箱の中に集めていた。洋江さんは広告代理店に就職したが退職し、別の職を得たが新たな目標を見つけられずにいた。酒好きで啓二さんが営むバーの常連客になった。さらに夜だけアルバイトをし、料理を[…続きを読む]
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