小杉らは赤坂にある「赤坂青野」に立ち寄った。道江はヘルシーアドバイスとしておやつを健康的に食べるには時間が大切であり昼2から3時がオススメで脂肪の合成を促す時計遺伝子BMAL1の活動が一番弱まる時間帯で、それ以外なら午前中でも良いなどと解説した。小杉らは「豆大福」や「赤坂もち」を堪能し、道江はカロリー計算の結果を156キロカロリーと発表した。道江は食材ポイントとして、緑茶はカテキン成分が糖分の吸収を遅らせる働きがあり食後の血糖値の急激な上昇を抑制できるなどとレクチャーした。
住所： 東京都港区赤坂7-11-9
URL： http://www.akasaka-aono.com/
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