続いての一流料理人は天ぷらの名店「天茂」の高畑粧由里さん。初代の倉茂富夫さんは天一で天ぷらの名人と呼ばれた人物で娘の高畑さんが2代目に就任し味を守り続けている。
向かったのは東京・経堂にある天ぷら屋「天富良 重助」。同業のお店はほとんど行くことは無いが重助だけは30年近く通っている。店主の八重畑富夫さんも高畑さんが天ぷら屋であることは知っていて緊張していると明かした。