5月のいまから夏バテ対策は必要だ。九州大学の研究グループがこのほど、新たな夏バテ対策として新しい健康習慣「ヌメ活」を提唱しました。健康を意識したメニューが評判の店。8種の具をのせたネバネバ丼とおばんざいというメニューがある。夏場には注文が増えるとのこと。もずく、長いも、納豆、なめこなどヌメりのある食材で免疫力アップするとのこと。九州大学の広瀬教授は、ヌメヌメ成分は水溶性の植物繊維。免疫力の強化・調整、腸活に役立つ。夏バテは暑さによる食欲低下・慢性的な疲れなど。ヌメ活とは腸内環境改善、免疫力向上、抗炎症作用のメリットがある。もずくと納豆を混ぜて温かいご飯の上にかけるのもいい。梅干しを加えるとクエン酸をとることができる。もずくにはフコイダンという成分が含まれ、免疫力UPの効果がある。