エスビーの歴史を伝えるスパイス展示館は赤缶カレー粉の巨大オブジェがある。1952年には日本初の家庭用瓶入りの特性コショーを発売した。また1970年には洋風ねりからしという日本初のチューブ入りのカラシを発売した。このようにエスビーはスパイスの新しい価値を生み出し今年創業100周年を迎えた。創業者は埼玉出身の山崎峯次郎。17歳の時に東京で初めてカレーライスを食べ衝撃を受けて自分の手でカレー粉を作りたいと思い立った。しかし当時のカレー粉はほとんど海外からの輸入品で、レシピはどこにもなかった。記念館には当時のことを語った肉声が残る。どのスパイスをどんな割合で調合すればいいか皆目検討がつかない状態だったが、自分の鼻と舌だけを頼りに調合し失敗の連続だった。しかしある日突破口が開いたという。捨て忘れていた調合したカレー粉の缶から芳醇な香りがし、これが自分が追い求めていたカレー粉のベースで、日本初の国産カレー粉を販売した。その後も改良を重ね1952年には集大成の赤缶カレー粉を発売。エスビー食品に池村が入社したのは1986年。商品企画に携わってきたが、その中で幾度も失敗を重ねたという。その中でも忘れられない失敗作があるという。レトルトのカツカレーを作ろとしていた池村は、商品開発の担当者に無理と言われても本当に作ってしまった。
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「缶カレー粉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月29日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！埼玉がないと生きていけない日本人SP
- 「エスビー食品」は日本で初めてカレールウを甘口・中辛・辛口と分けて販売した。カレー業界に革命を起こしたのは創業者の山崎峯次郎。さらにチューブ入り調味料を日本で初めて作ったのも「エスビー食品」。
- 2024年3月9日放送 11:30 - 11:45 テレビ朝日
- 中居正広の土曜日な会社員が選ぶな会
- まずはエスビー食品の売れ筋ランキングTOP10を発表。1位はゴールデンカレー。続いて社員が選んだ買ってよかった自社製品TOP10を発表。10位は燃辛唐辛子（380円）。5種類の唐辛子をブレンドし何でも合う。9位は四川風ラー油（159円）。8位はドライキーマカレー中辛（340円）。パウダータイプのルウで溶けやすく水なし調理で素材の旨味みがしっかり。7位は本生き[…続きを読む]
- 2024年1月23日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！加藤茶・綾菜夫妻 密着！”減塩”生活
- 加藤茶・綾菜夫妻と鈴木奈々の減塩新年会に密着。綾菜はケチャップの代わりにトマトペーストなどを使った減塩タンドリーチキン、ちんげん菜ステーキを作った。鈴木奈々は加藤茶にコメント力はどうやったらつくのかと相談し、加藤茶は「自分が出来ないことを無理に伸ばそうとしない方がいい。自分が出来ることを伸ばした方がいい」とアドバイスした。
- 2023年11月9日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿
- エスビー食品は1923年に創業した。社員数は2100人で売り上げ高は1200億円。スーパーのスパイスコーナーでシナモンやチリパウダーなどの世界各地からの様々なスパイスやハーブを仕入れる。エスビーはスパイス商品の売上は国内トップシェア。多くの人に馴染みがあるのはスパイスの味や味がきいたカレールウ。エスビーはカレーだけで40種販売しており、シェアはハウス食品につ[…続きを読む]
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