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「赤身」 のテレビ露出情報

キタニ水産の宮下さんおすすめのマグロレシピは、残ったマグロで作る自家製ツナ。沸騰したお湯に入れ、火が入ったら冷まし、手で軽くほぐしてマヨネーズ・塩コショウで味付けして完成。塩もみしたきゅうりとツナを和えたものをサンドイッチにしてもおいしいそうだ。木田マリさんは「簡単でいろんな料理に使えて万能!」などと評価した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京・池袋のサンシャインシティでは今日から明後日まで全国47都道府県のグルメが約200店舗で楽しめるニッポン全国物産展2025がスタート。青森県・大間から出店している魚忠は大間の名産品であるまぐろの赤身・中トロ・大トロを一度に楽しめる「大間まぐろ三色握り寿司」を販売している。静岡県・富士宮市から出店しているMr.エイジングは希少部位で冷めても旨味の強いざぶと[…続きを読む]

2025年11月9日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
静岡第一テレビ社員100人にアンケート。ロケや取材で静岡グルメを知り尽くす社員がおすすめする絶品グルメBest3を紹介する。第3位は「焼津港みなみ」。静岡駅から歩いて5分の場所にある。焼津港で水揚げされた新鮮なまぐろが人気。おすすめは「【特選】天然南まぐろ丼」。みなみまぐろは本まぐろより漁獲量が少なく「まぐろの女王」とも称される希少なまぐろ。濃厚な甘みと溶け[…続きを読む]

2025年9月23日放送 19:54 - 22:54 日本テレビ
THEグルメDAY(THEグルメDAY)
まずWギャル曽根は天丼3杯とエンドレスツナ1皿の計約2キロを注文し、加地さんと布川さんはエンドレスツナ3皿の計約1.5kgを注文した。天丼は魚の臭みがなくふわふわかつサクサクで、エンドレスツナは赤身ですら脂が乗っている。エンドレスツナを頼んだ人はご飯とお吸い物が食べ放題。

2025年8月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
4種のマグロざんまい太巻きのレシピを紹介。赤身をずけ。中トロはたたき。中トロを油揚げ揚げて天ぷらに。中トロと赤身をたたき、ねぎをいれる。4つの味がするマグロを巻き寿司にする。1皿で4つの味と食感が楽しめる。

2025年5月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!熱海満喫旅
ホテルニューアカオは熱海海上花火大会を最も近くから楽しむことができるが、ハーフビュッフェランチでは真鯵と沖鰆のフライや、ミナミマグロ丼、アメリケーヌラーメンなどを味わうことが可能だ。ミナミマグロ丼は静岡・焼津から大トロも盛り付けられた一品であり、アメリケーヌラーメンは伊勢海老や香味野菜を煮込んだエビ出汁にエビ味噌を合わせ和洋中をあわせた一品。真鯵と沖鰆のフラ[…続きを読む]

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