太田さんが新商品を作った。太田さんが作ろうとしているのはいなりの皮を使ったオムライスのような新メニューのいなライス。太田さんのノートにはいなライスのイメージが書き留められていた。5日後いなライスの試作品が出来た。いなライスはちらし寿司をいなりの皮で包んだものであった。やまひこでは各店チーフのアイデアを即商品化できるという。後日太田さんはいなライスに食感をプラスするためにきゅうりを大きめに切り足した。またみょうがや大葉なども足したという。またすだちの皮をすることにした。発売日前日太田さんはお弁当に修正していた。また6種類作っていてそれぞれちらし寿司の具が違うという。いなライス（海老）には海老のちらし寿司が入っていた。おかずはかぼちゃのベーコンサラダ・味噌カツなどであった。いなライス（穴子）には穴子のちらし寿司に和牛ローストビーフなどが入っていた。いなライスを食べ大沢あかねは「完璧なバランス」などと話した。