漁の解禁に伴い、先週末から届き始めたのが日本海でとれたズワイガニ。今シーズンはズワイガニの当たり年だという。日本海の富山県から島根県付近でとれるズワイガニは、今年は3700トンと大幅にアップしている。水産業の専門家は「10年前の海洋環境が良くてズワイガニの幼生が沢山定着し、それが10年経って非常に資源が多い状況になっている」などと解説した。また盛り上がっているのは日本海だけではなく、東京・秋葉原のお店ではオホーツク海などでとれた北海道産のズワイガニを使用している。外国人客も日本のズワイガニにを絶賛している。
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「越前漁港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 13:07 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース福井局 昼のニュース
- きのう、解禁された日本海の冬の味覚ズワイガニの漁について福井県内では海上での強風などの影響出漁の見合せが続いていたが、漁業関係者は天候の回復が見込まれるあすの朝に出漁する方針を決めた。水揚げの時間は漁港によって異なり、越前漁港ではあす午後3時半から、坂井市の三国港ではあす午後6時から今シーズンの初競りが行われる見通し。県内のズワイガニ漁は雄が来年3月20日ま[…続きを読む]
- 2023年12月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（福井県越前町）
- 福井県越前町でご飯調査。「海の幸食処 えちぜん」を訪れた。越前漁港にあがった新鮮な地魚を使った海鮮料理が自慢。店主の宮地さんは漁師歴45年で獲った魚をお店で提供している。今年は天候不良で漁に出れず越前がにの漁獲量が減少し価格が例年の約1.5倍の価格になっているという。番組スタッフが「活越前がに」を堪能した。宮地さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立[…続きを読む]
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