依然として続く令和の米騒動。政府による備蓄米の放出が始まった現在も米の価格高騰が続いている。その影響は日本酒にも広がっている。去年、ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の伝統的酒造り。国内外で改めて日本酒に注目が集まっている。実は全国4位の出荷量を誇る埼玉県でも酒蔵が腕によりをかけてことしの新酒を造り上げた。ただ酒造りに使う酒米と食用米は軒並み価格が高騰。中には1．5倍を超える品種もあり今、多くの酒蔵が商品の値上げをするか判断を迫られている。越生町で180年続く酒蔵でも杜氏の佐藤麻里子さんが頭を悩ませていた。日本酒の原料の1つ、酒米。育てるのに手間がかかるため生産する農家は限られている。今、価格高騰に加えてこの酒米が手に入りにくくなっているという。食用米の需要が増えたことですでに去年、酒米の作付けをやめる農家が出始めた。この酒蔵でも埼玉県が開発した酒米の調達が難しくなりことしは一部の商品を前の年に購入し保管していた玄米を使って醸造した。今後、酒米の生産が減れば入手がさらに難しくなるうえその価格も高騰するのではないかと危機感を持っている。このまま令和の米騒動が続けば酒造業界が揺らぎかねない状況だと専門家も指摘している。今回、取材した越生町の酒蔵では今後、最も高いもので数百円程度の値上げを予定しているという。専門家は今後、食用米より手間がかかる酒米作りのノウハウを継承することで日本酒の原料を安定的に供給できる仕組みを作っていくことが必要だと指摘している。
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「越生町（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月16日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおとりよせ＠埼玉
- 取材した越生町の酒蔵では、今後最も高いもので数百円程度の値上げを予定している。専門家は酒米作りのノウハウを継承することで、日本酒の原料が安定的に供給できる仕組みを作ることが必要と指摘している。
- 2025年4月3日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 依然として続く令和の米騒動。政府による備蓄米の放出が始まった現在も米の価格高騰が続いている。その影響は日本酒にも広がっている。去年、ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の伝統的酒造り。国内外で改めて日本酒に注目が集まっている。実は全国4位の出荷量を誇る埼玉県でも酒蔵が腕によりをかけてことしの新酒を造り上げた。ただ酒造りに使う酒米と食用米は軒並み価格が高騰。[…続きを読む]
- 2025年3月27日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビめざましテレビ✕DISH// 月笑WEEK
- めざましテレビ✕DISH// 月笑WEEK、キラビト！の佐藤麻里子さんを紹介。佐藤さんは杜氏。去年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、その仕事が改めて注目を浴びている。午前3時半からはもろみなどをかき混ぜるかい入れ、杜氏は酒造りの全ての工程に関わり仕込み時期は夜中も2・3時間おきに確認するという。越生梅林特別純米酒は全国でも高い評[…続きを読む]
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国アド街の30年 BEST30
- アド街は、有名なビッグシティにもちろん取材に行くが、知名度低めの町にも度々出没。地元の人には「何もないよ」「テレビが初めて来た」などと大抵驚かれたが、実際取材してみると面白い街ばかり。2016年に埼玉の難読地名の町「越生（おごせ）」は梅の名所だが、普段はいたって静かな町。しかしアド街の放送翌日以降は人が一気に集中して隣町まで渋滞が続いたという。越生に一里飴と[…続きを読む]
- 2025年3月5日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 確定申告の締め切りが迫る中、酒造りが盛んな埼玉県の老舗酒蔵では、若手杜氏・佐藤麻里子さんがオンラインの確定申告「e−Tax」をPRした。税務署によると去年、全国で行われた確定申告の7割以上が「e−Tax」だった。佐藤さんは「酒蔵に居ながらもできるのがすごく便利」と語った。確定申告の受け付けは、今月17日が締め切り。
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