今年1月に指定野菜へ追加が決定したブロッコリーの値段が高騰している。きのう387円だったが先月より200円近く上がっていた。今年3月の大雨や4月に暑い日が続き腐ってしまい出荷量が減少したのが高騰の原因だという。価格をキープしているのが冷凍ブロッコリーで都内スーパーでは「約1年ほど値上げはしていない」という。価格安定の理由としてインテージ・市場アナリスト・木地利光さんは「天候によって生鮮野菜の価格が上昇する中で冷凍野菜については広大な農地を活用するなどして計画的に大量生産することができる」などと話した。冷凍技術も進化、楽天農業・岡工場長は「氷点下18度以下で瞬間凍結するのが独自の技術」と紹介した。最初はほうれん草、ブロッコリー、小松菜のみだったが他の野菜でも玉ねぎのみじん切りや里芋などラインナップは30種類以上に増えたという。海外産のイメージが強いが楽天農業は国産有機野菜を提供している。都内で冷凍野菜が100種類あるスーパーで聞いた時短レシピを紹介、カレー野菜のミックスが便利で和風野菜ミックスでけんちん汁などがおすすめだと話した。家庭での野菜冷凍方法についてニチレイフーズによると、ブロッコリーはして下茹でせず生のまま冷凍がよく食べる際も冷凍のまま加熱調理するといい。ホウレンソウはゆでて冷凍。キャベツは食感が変わるので加熱調理が〇、ダイコンは冷凍して煮ると味がしみやすい。
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「足立区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月5日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 大家族石田さんチ大家族石田さんチ～夫婦の危機＆沖縄旅行3時間SP～
- 七男・隼司さん一家は長女・えなちゃんの七五三の記念撮影を行った。
- 2024年10月4日放送 23:10 - 23:15 テレビ朝日
- 気づきの扉（気づきの扉）
- タコさんすべり台の第一号と言われているのが東京足立区の新西新井公園。デザインしたのは彫刻家の工藤健。全国におよそ200基のタコさんすべり台があある。
- 2024年10月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 石破総理は昨日、バイデン大統領との電話会談に臨んだ。閣僚もきのうから本格始動。高市早苗氏から引継ぎを受けるのは城内実氏。石破内閣で生活はどう変わる？1・最低賃金を最低1500円に引き上げる。物価高を上回る賃上げという政策について、街の人達は「難しいと思う。」等とコメントした。令和6年度の最低賃金は全国平均で1055円。第一生命経済研究所主席エコノミスト・星野[…続きを読む]
- 2024年10月1日放送 17:48 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 茨城県に住む男性は今年大手通販サイトで「リファのシャワーヘッド」を購入。この商品は元々3万円だったが、半額以下だったという。更に通販サイトからキャンセルした覚えがないのに返金されたというメールが届き、その2日後に代引きで店から送るといったメッセージが届いた。男性は信じていたが届いたのは別の商品。メーカーに問い合わせたところ偽物であると判明。代引きだったため取[…続きを読む]
- 2024年10月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 東京・足立区のマルヤス足立花畑店ではインスタントコーヒーを1円で販売していた。賞味期限が切れていることが理由で、消費期限は安全に食べられる日時を指すのに対し、消費期限は美味しく食べられる日時の目安なので切れていても問題ないのだといい、品質をチェックしたうえで並べている。
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