他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月27日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！行きつけ教えます！

池森秀一の行きつけは長野県軽井沢町、創業45年「軽井沢そば匠きこり」。浅間山麓の玄そばを使用した手打ちそばが堪能できる。石臼による自家製粉は香り高い。3本の麺棒を使用する伝統的な「江戸流」の蕎麦打ち。長く、見た目もきれいな蕎麦を生み出す。池森さんのオススメは「田舎そば」「更科そば」。そばの実を丸ごとひいた「田舎そば」は、風味で豊かでコシのあるしっかりとした食[…続きを読む]

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