森下直人と初瀬悠太は「駕籠休み」の「辛味大根うどん」を堪能。「辛味大根うどん」は大根丸々1本を自分ですりおろす豪快なスタイル。つけ麺スタイルのうどんにかき揚げと、大根丸々1本がついてくる。出汁は2種類の昆布に鰹節などをブレンドしている。小麦は100％国内産を使用し、北海道・岩手・長野・埼玉・群馬の小麦を使い分けている。前日に麺を打ち、一晩寝かせて熟成させることで麺の滑らかさ、もちもち加減が増す。
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「辛味大根うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月5日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 大宮駅周辺で地元民の自慢を調査した。大宮市場は一般客も買い物できる大宮住民の台所だ。市場にある食堂「花いち」は第3土曜日限定の人気イベントでいくらかけ放題がある。19位は大宮ラクーンよしもと劇場。18位はアングランパというスイーツ店などだった。問題はおふろcafeから出題。おふろcafeのロゴを完成させる問題でロゴのニュアンスが合っていれば正解となる。続いて[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- さいたま市でウワサになっているうどん店。大宮駅から歩いて約15分、オープン前から行列ができる駕籠休み。一番人気は「肉汁うどん」。大根丸々1本とかき揚げが付いた「辛味大根うどん」。好きな量を一番おいしいタイミングで味わってもらうため大根1本を客に提供。残った大根を持ち帰りに。元々スーパーを経営していた店主だからこそ思いついたサービス。野菜高騰のいま、気前のいい[…続きを読む]
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