10月29日は「国産とり肉の日」。鶏肉の1人あたりの年間消費量は14.4kg、20年前に比べ4.3kg増えている。鶏は冬に向けて脂を蓄えるので、これからの時期においしくなるという。秋冬におすすめの鶏料理を紹介。鶏もも塩焼きは一番シンプルに鶏肉の味が分かる。生のつくねを鍋に入れるとスープの良い出汁となり、鍋にうまみが広がるという。管理栄養士・渥美まゆ美さんによると、鶏肉に含まれるビタミンB1は糖の代謝をサポートするという。汁物にすれば、ヘルシーで満足感もあるため、余計な一口の防止になる。鶏むね肉に豊富な栄養素「ナイアシン」は美肌効果や二日酔い防止、口内炎の予防に効果がある。新鮮な鶏肉の見分け方を紹介。肉の弾力はかたい方がオススメ。毛穴は盛り上がっている、皮の質感はサラッとしているのがオススメ。
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「農水省HP」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.＃みんなのギモン
- 鍋野菜の高値はいつまで続くのかについて。ちゃんこ鍋の店によると、例年10月頃から鍋に入れる葉物野菜はキャベツから白菜に切り替えるというが、今年は11月になっても白菜が高く、変えることができていないという。しかし、この1週間でキャベツも高くなり、白菜と変わらないくらいだという。東京都中央卸売市場のおける野菜の卸売価格について、白菜は平年比147％、キャベツは2[…続きを読む]
- 2024年10月29日放送 15:45 - 16:50 フジテレビ
- イット！しってる？
- 今日は美味しいりんごの切り方を紹介する。茨城県大子町の姫ヶ滝りんご園には多くの家族連れの姿があった。多くの人はくし切りを行っていた。来園者の皆さんにノーヒントでスターカットをお願いした。りんご園の斎藤さんに正解を見せてもらった。輪切りをして終わりだ。芯の部分が星型に見えるのでスターカットという名前がついた。ビタミンEがくし切りの4倍等のメリットがあり、国もこ[…続きを読む]
- 2024年10月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県常陸太田市）
- 本日最初の舞台は茨城県常陸太田市。自然豊かな街だ。街の名物は常陸秋そばだ。芳醇な香りとほんのりとした甘さが特徴だ。具沢山のつけ汁につけて食べるのが定番だ。スタッフが男性に「あなたのご飯見せて下さい。」と声をかけたが、用があると断られてしまった。しかし、その男性にあひるの工房を紹介してもらった為、そのスイーツ店訪れた。この店では豆乳や国産ハチミツ等を使ったスイ[…続きを読む]
- 2024年10月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- チンジャオロースには欠かせないピーマンだが、ピーマンは仕入れ値が5割以上値段が上がってしまっているという。長ネギも平年よりも2割割高となっている。スーパー・アキダイの秋葉弘道氏によると大雨だけでなく、ピーマンが耐えられないほどの猛暑となったことも大きいと話している。その一方でレンコン・サトイモ・サツマイモは日照時間が長かったことで豊作だといい、シャインマスカ[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- クイズ！あなたは小学5年生より賢いの？レギュラー最終回SP
- 間宮祥太朗がクイズに挑戦。第1問「正しいふりがなはどっち？」。「B・じめん」と答えて正解。その後は順調に正解。確認のため救済を使いながら後半戦。
間宮祥太朗がクイズに挑戦。第6問「実演 縄跳びであやとびをしなさい」。見事正解。
間宮祥太朗がクイズに挑戦。第7問「フラミンゴの羽は生まれた時からピンク色 Yes？No？」。「No」と答えて正解。
間宮祥太朗[…続きを読む]
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