野菜の価格高騰が続く中、短い期間で収穫できて、お買い得なミニ野菜が注目されている。スーパーマルサン・板清さんは「白菜が急激に上がっている、昨年と比べるとほぼ2倍」とコメント。茨城・常総市の白菜畑を取材。水不足の影響で白菜が空洞化。普通の白菜は4.5kgほどだが、空洞化の白菜は約2kg。白菜の規格は2.5kg以上のため、空洞化の白菜は規格外となってしまった。こちらの農園では売り上げが2割減少。街の人はカット野菜や冷凍の野菜を使っていると話した。一方、ミニ野菜という小さいサイズで成熟するよう品種改良された野菜を購入している人もいた。種類はミニ白菜、ミニ大根、ミニネギ、ミニロメインレタス、ミニキャベツなど。SNSでもかわいくて調理しやすいと話題になっている。千葉・我孫子市のあびこ農産物直売所「あびこん」では普通の白菜が200～300円で販売されているのに対し、ミニ白菜は1株80円。ミニ野菜は普通の野菜に比べ、価格が上下しにくいという。ミニ白菜は通常の半分の期間で育てられるため、悪天候の影響を受けるリスクも半減できる。あずま産直ネットは地元スーパーや直売所に卸しているほか、オイシックスの宅配サービスも行っている。ミニ野菜はかさばらないのもメリット。さらに芯まで柔らかく、捨てる部分が少ないという。ミニ白菜（ちっチャイ菜）は普通の白菜に比べ、ビタミンKが3倍、ビタミンCが2倍。栄養価が高いことも人気のひとつ。
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「農林水産省HP」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- スーパーマルセン・板清英樹さんは「キャベツは高い相場で推移している。レタスも高値」。雨不足や寒波の影響で葉物野菜を中心に高値が続く野菜。なかでも白菜が高値。白菜の価格（農林水産省HPより）。なぜ高値？常総市の農家を取材。空洞化。常総井上農園・井上さんは「10、11、12月に本来であれば降るはずの雨が降らなかった。栄養が吸い上げられない」。普通の白菜は1株4，[…続きを読む]
- 2025年2月10日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・港区のサバ料理専門店SABARはサバの漬け丼が人気。原材料が高騰し今月3日から「漬け丼定食」を1000円→1280円に値上げ。サバの漁獲量が減少していることが影響。物価高騰が続く中、庶民の魚であるサバが高嶺の花になる可能性。水産庁は太平洋側のサバ類の漁獲枠減を検討。2025年サバ類漁獲枠（今年7月〜来年6月）では約7万トンと約11万トンとする案がある。[…続きを読む]
- 2025年2月8日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 水産庁は今月5日、太平洋側に生息するサバ類について、来季の漁獲枠を8割ほど減らす案などを検討していると明らかにした。背景にあるのはサバの漁獲量の減少。農林水産省の発表では、2018年のサバの漁獲量は54.5万トンだったが、2023年は26.1万トンと半分以下になった。それに伴って卸売価格が上昇し、2014年に1kg＝387円だった価格は2023年には565円[…続きを読む]
- 2025年2月7日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋ナゼナゼNEWS
- 去年の秋は約2000円だった米5キロの店頭価格が現在は約3400円と約7割の値上げとなっている。影響は毎日大量の米を使う弁当店にも出ている。取材した弁当店では30円～150円値上げすることになったという。去年起こった「令和の米騒動」、スーパーから米が消え価格が高騰。新米が出回るころに落ち着くとみられていたが、いまだ価格の高騰は続いている。昨年は一昨年に比べ、[…続きを読む]
- 2025年2月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 水産庁は来シーズン、太平洋サバ類漁獲枠を7〜8割減を検討する。2018年は54.5万tあった漁獲量は26.1万tまで下落している。卸売価格も2014年は387円、2023年は565円となっている。専門家の由上龍嗣氏によると、海洋環境の変化から餌が減少し、成長が遅くなったことで成魚になるまでの時間がかかるようになったことがあるという。
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