日本の食品ロスは年間472万トン発生しており、この内飲食店での食べ残しや商品の売れ残りなどが約半分を占めている。食中毒など衛生面の問題がある食べ残しの持ち帰りだが、昨日厚生労働省の部会が食べ残しの持ち帰りのガイドライン案をまとめた。持ち帰りは消費者が自己責任で行うことを前提とし、清潔な容器を使うことや手を付けた本人が食べる他、すぐに食べられない場合は冷蔵庫などに保管し必要に応じて再加熱することなどが記載された。また持ち帰ることができるメニューは飲食店側が判断するとし、その基準として十分に加熱されている食品や水分量が少ない食品などをあげた他、容器の移し替えは消費者に実施させることや取り扱いにおける注意事項を伝えることなどが記載された。一方食べ残しの持ち帰りが難しい食べ放題の店では、客が食べ残しがないことを撮影し、提示することでドリンクバーの割引券が貰えるシステムを導入している。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月12日放送 9:00 - 11:54 NHK総合
- 国会中継（国会中継）
- 立憲民主・社民・無所属 田名部匡代の質疑。「クマ対策」について。自治体によっては補正予算を組むなど対応しているが限界にきている、対策に対して補正予算で対応して頂きたいとした。高市首相は「本年は東日本中心にクマ被害が増大、多様化広域化しているので国民の安全安心を脅かす深刻な事態と受け止めている。政府としては近くクマ被害対策施策パッケージを取りまとめ、補正予算も[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界ご当地屋台村の世界
- 初心者におすすめのビギナー屋台村を紹介。1つ目は、青森県八戸市にある「八戸屋台村みろく横丁」。東北新幹線八戸駅の開業にあわせて中心市街地活性化を目的に2002年にオープンした。26の屋台が集まっていて、年間21万人以上が訪れる。「お台どころねね」では、ホタテのほかウニやイカがのった郷土料理の貝焼き味噌が味わえる。せんべい汁を注文すると、店長がご当地ソングを歌[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 東京・渋谷区にある「GOOD CHEESE GOOD PIZZA渋谷」。ランチタイムのお目当てはイタリア発祥のフレッシュチーズ「ブッラータ」を使った「マルゲリータ＆ブッラータ」。自社工房でチーズを作るため、できたてが楽しめる。今、国産チーズが増加している。東京・恵比寿であすまで開催されている「チーズフェスタ」は世界中から350種類以上のチーズが大集合している[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 22日に告示される自民党の総裁選挙。立候補に向けて調整を本格化させている小泉農林水産大臣はきょう、地震で大きな被害を受けた石川県能登の漁港で水揚げされたスルメイカを使ったラーメンを試食した。小泉大臣は閣議の後の記者会見で、あす予定の地元会合などで支援者らの意向を聴き最終的に判断する考えを示した。立候補を正式に表明している茂木前幹事長は去年の総裁選で支持した議[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- 農林水産省は、むこう1年間のコメの需給見通しについて、生産量が728万トン～745万トン程度になる一方、需要量は697万トン～711万トンと見込んでいるという。備蓄米の放出による供給の増加も合わせると、民間のコメの在庫量は10年ぶりの高い水準まで回復すると見通している。農水省は、去年需給見通しを大きく外したことで、コメ不足や価格高騰を招いたと批判されたが、今[…続きを読む]
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