日本の食品ロスは年間472万トン発生しており、この内飲食店での食べ残しや商品の売れ残りなどが約半分を占めている。食中毒など衛生面の問題がある食べ残しの持ち帰りだが、昨日厚生労働省の部会が食べ残しの持ち帰りのガイドライン案をまとめた。持ち帰りは消費者が自己責任で行うことを前提とし、清潔な容器を使うことや手を付けた本人が食べる他、すぐに食べられない場合は冷蔵庫などに保管し必要に応じて再加熱することなどが記載された。また持ち帰ることができるメニューは飲食店側が判断するとし、その基準として十分に加熱されている食品や水分量が少ない食品などをあげた他、容器の移し替えは消費者に実施させることや取り扱いにおける注意事項を伝えることなどが記載された。一方食べ残しの持ち帰りが難しい食べ放題の店では、客が食べ残しがないことを撮影し、提示することでドリンクバーの割引券が貰えるシステムを導入している。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月6日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！つい買っちゃう！儲かるお土産ビジネス
- 成田空港内に本社があるZIPAIR TokyoはJAL子会社のLCC。航空業界では初めて、インバウンド客向けにお土産として和牛を持ち帰ってもらうサービスを展開。航空券のオプションメニューから購入できる。個人で外国へ肉を持ち出す場合は検疫を受ける必要があるが、ZIPAIRでは不要。
- 2025年4月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNEWS
- 先月末農林水産省は生産された米の総量の内約10％程度行方がわからなくなっていた米について、集荷業者を通さずに直接外食チェーンなどに流れていたことが分かったと発表した。ただ一部専門家からはカメムシなどの被害でそもそも生産量が減っているのではないかとの指摘もされている。
- 2025年4月4日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- アメリカ・トランプ大統領は関税の引き下げを巡って各国と交渉を始める可能性に言及した。日経平均株価の下げ幅は、一時1400万円を超え、およそ8ヶ月ぶりに終値で3万4000円を割り込んだ。相互関税の影響で景気が減速したり物価が伸び悩んだりすれば日銀が続けてきた利上げ路線を見直す考えを示唆した。この発言を受け、日銀が追加利上げに慎重になるとの見方が広がり、長期金利[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- キャベツの小売価格は、今年1月は1kg553円だったが先週は1kg347円まで値下がり落ち着きを見せている。昨日のスーパーでの価格は税込172円だった。直近の降雨と気温の上昇によって成長が早くなったことが要因だという。ただ物価高の影響はまだ続いており、去年12月からキャベツを有料化にした焼肉店は、値段が落ち着き始めても全体の高騰の影響でキャベツを無料に戻せな[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 相互関税で日本は24％、自動車の追加関税日本は25％。影響について農水省は「ブリや緑茶など特に影響を受けるのでは」と話した。経産省は「相互関税も中国や韓国と比べたら低いので相対的に見れば悪い状況ではない」と話した。
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