国内の食品ロスの半分が食べ残しや期限切れにより家庭から出されたもの。食品ロス量（令和4年度）グラフ：年間472万トン、うち家庭系236万トン、事業系236万トン。近年、各社から冷凍庫に力を入れた新商品が発売されるなど、冷凍保存に注目が集まっている。卵と牛乳も冷凍保存できるのかに聞いた。東京海洋大学・鈴木徹名誉教授のコメント「冷凍だと数カ月まで保存が可能。うまみ・甘み・塩味とか香りとかは、冷凍したときには、ほとんど変化しない」。卵は割って容器に入れ、溶き卵にして冷凍保存する。殻のまま冷凍すると割れてしまうなど使い勝手も悪くなってしまう。黄身を元の柔らかさに戻すのが難しいため、溶き卵にしておくことがオススメ。牛乳も容器に移して冷凍保存できる。解凍してそのまま飲んでもおいしいという。どんな食材も乾燥を防ぐため密封状態にするのがポイント。冷凍庫で1週間保存。解凍した卵は、冷凍前と比べ色が少し濃くなっていた。一度冷凍することで黄身の成分がくっつきやすくなるが味は問題ない。解凍した卵でいつもと変わらないスクランブルエッグが完成。2〜3か月は味を落とさず保存ができる。牛乳は冷凍保存で半年から1年持つ。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月1日放送 23:00 - 0:26 TBS
- news23選挙の日、そのまえに。
- コメ平均価格は最新で3801円。1年間で1.7倍に上昇している。コメの適正価格について8党首に質問。
- 2025年7月1日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズレーザーと学ぶ 新法律をガチ提案SP
- ぺこぱ松陰寺が切り込むのは、米の価格高騰問題。定額で米が送られる全国民お米サブスク加入法を提案。農家の収入安定と設備投資の後押しができ、生産量も増え米の価格も手頃に戻るはずとのこと。スタジオは再び賛成・反対が3人ずつと意見が真っ二つに分かれた。見識者によると、米の消費量は60年間で半分以下に減っているとのこと。さらに実家が米農家の松陰寺によると、米農家の一人[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 総理が改めて打ち出したコメの増産についてスタジオ解説。ナゼこのタイミングでの表明だったのか？について戸田氏は、ウラにコメの銘柄米の価格が下がりきっていないことがあり、参院選を控える中石破総理としては今よりさらに銘柄米の価格を下げたいと考えており増産を打ち出すことでこれから新米が十分に出てくるというメッセージとし、出回っていないコメの流通を促し、結果銘柄米の価[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 小泉農水相は「農水省としては引き続き、最大限のメリットを獲得するため関係省庁と連携をして協議に対応していく」とした。小泉農水相はアメリカ政府関係者の発言に対してコメントは差し控えるとした上で関係省庁と連携して対応する考えを示した。
- 2025年7月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！松尾青果店
- 問題5 茹でたとうもろこしの粒をキレイに取る時に便利なアイテムはどっち？A 箸 B スプーン。正解はB。とうもろこしの粒を綺麗に剥がす方法として農林水産省がオススメしているのは、とうもろこしを45度に傾ける、粒と芯の境目にスプーンの柄をあてる、上から下に押し込み1列を剥がすというもの。問題6 新品種「大和ルージュ」の日本初の特徴は？A 実が赤い B ベリーの[…続きを読む]
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