みそ、酒、せんべいは原料がお米だ。値上げを決めた味噌メーカーを取材した。きのう備蓄米2回目の入札を行う。政府備蓄米の2回目の入札を行った農水省。コメの価格に効果が出なければ追加の放出も行う考えを明らかにした。今後の価格について。宇都宮大学の小川助教は「備蓄米が安く手に入ったのでそれを外食やお弁当に回してとっておいたお米をスーパーに回そうとか玉突き的にお米が流通全体として足りてくると値段の高騰が収まってくる」。スーパーでの平均価格のグラフ。加工用のコメは苦しい状況。創業160年の老舗せんべい店の「いけだ屋」では年間200トンの加工用米を使う。主食用よりも量が多くとれる品種を栽培。池田社長は「35％ぐらい値上がりをした」。加工米の相場推移。店は全商品を1割値上げ。砕けた米を混ぜることで価格を抑えているという。小川助教は「今でも業者間での争奪戦が起きている」。マルコメ製造部の西田部長は「致命的な状態」。マルコメは日本で流通する味噌の4分の1を製造。4月以降、一部商品の値上げを決めた。業務用の味噌などは3〜18％の値上げになる。マルコメでは1日100トン以上使用。米糀をつくり、大豆と塩を混ぜ、発酵させると2か月で完成。海外の輸入米で代替。以前は3割ほど海外産のコメを使用、現在は7割ほどを使用しているという。製造過程で微妙な調整をしている。小川助教は「加工用に使われるお米についてはむしろ上がっていく」とのこと。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 日本の農作物・食品輸出の約2割がアメリカ。トランプ氏は日本時間未明にSNSで「日本製品にわずか25％の関税を課す」などと明らかに。レビット報道官は会見場に書簡を持ち出し、トランプ氏を絶賛。新たな関税率25％は日本からの輸入品に課され、自動車などの関税に上乗せされることはない。この関税は来月1日から発動。35年前からアメリカに白だしを輸出している七福醸造では輸[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 日本の農作物・食品輸出の約2割がアメリカ。トランプ氏は日本時間未明にSNSで「日本製品にわずか25％の関税を課す」などと明らかに。レビット報道官は会見場に書簡を持ち出し、トランプ氏を絶賛。新たな関税率25％は日本からの輸入品に課され、自動車などの関税に上乗せされることはない。この関税は来月1日から発動。35年前からアメリカに白だしを輸出している七福醸造では輸[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ローソンできょうから販売が始まった新商品が、2023年産の古米のみを使用したビンテージ米塩にぎりだ。価格は、通常の塩にぎりより22円安い税込127円。来店客からは歓迎の声が聞かれた。今回調達できた古米の量が少なかったことなどから、取り扱いは、東京都内の約250店舗のみ。ローソンは、今回使う古米とは別に、2021年産の備蓄米500トンを中食用として随意契約して[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 7:00 - 7:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 全国のスーパーで6月29日までの1週間に販売されたコメの平均価格は5キロあたり税込み3672円で、前週比129円値下がりした。値下がりは6週連続で、価格は約5か月ぶりの水準。農林水産省は、割安な随意契約の備蓄米の販売が進んでいることが背景にあるとしている。
- 2025年6月17日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せNEWS
- 小泉農水相はきのうコメの出来具合を示す作況指数の公表を廃止する方針を明らかにした。農水省の統計をめぐってはコメの生産者らからも実態に合っていないとの指摘がでていた。小泉農水相は「生産者の収穫量のデータを主体とした調査手法を検討する」としている。またコメの平均価格（今月2日～8日）は前週より48円安い4176円。
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