続いてはベトナム・ハイフォン港から来たコンテナ。約10日かけて大阪港にやって来た。中には紅しょうがが入っていた。日本で流通しているしょうがは加工品も含めると約6割が輸入。海外のしょうが生産地の中でも近年、その量を伸ばしているのがベトナム。ベトナム北部の山岳地帯は年間を通じて湿度が高く、降水量が多いため、霧が多く発生する。しょうが作りは気温が高く、湿度が高い水はけのいいところが適している。その条件に朝霧が加わることで、葉が水分を吸収し、ハリのあるしょうがになるという。ベトナムではここ数年でしょうが農家が急増。しょうがは米やトウモロコシの6倍もの収益になるという。収穫されたしょうがは加工工場に運ばれる。洗浄した後、巨大なタンクの中で約2か月間、塩と酢でしょうがを酢漬けにする。そして、一つずつ手作業で皮をむき、千切りにし、最後に味と色をつける。ベトナムでもしょうがは重宝されており、スライスしたしょうがをゆで、砂糖をまぶした「ムットグン」というスイーツが一般的だという。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- 今年は米の作付面積が増えている地域が多く豊作が見込まれている。豊ノ島が新米収穫の手伝い＆米農家直伝のご飯が進む絶品おかずなどを調査。
- 2025年9月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県土浦市
- 茨城県土浦市でご飯調査。茨城県はレンコンの生産量が全国1位で、土浦市は国内屈指の産地
である。 - 2025年9月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お得宿を徹底リサーチ
- 年間約6000万人が訪れる群馬・伊香保温泉。去年12月にオープン、名物グルメや手作り体験ができる複合施設「IKAHO HOUSE166」。1階では抹茶を使ったメニューが人気の「伊香保抹茶365」、2階には行列ができる「水沢うどん 大澤屋」などがある。3階ではだるまやこけしの絵付け体験ができる。
年間約6000万人が訪れる群馬・伊香保温泉。「ホテルニュー伊香[…続きを読む] - 2025年9月17日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 収穫量調査は全国でどれほどコメがとれたか調査するもの。去年は約649万トンだったが、生産者からは「調査より実際の収穫量は少なく、現場の不足感から高騰に」との声もあがっている。そこで収穫量調査に密着した。
- 2025年9月16日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 自民党の総裁選告示まで6日となるなか小泉氏が、立候補の意向を表明した。また、小泉氏は陣営の選対本部長に去年の総裁選に出馬した加藤氏が就任すること明らかにした。こうした中、林官房長官が、このあと昼過ぎから、国会内で立候補の意向を表明し、週内に正式な会見を行う予定。また、立候補の意向を表明した小林氏が、午後に正式な出馬会見を行うなど告示日に向けて動きが活発化して[…続きを読む]
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