未来予測が外れた原因はたんぱく質の摂取量が減ったからだと長嶺晋吉は確信しているという。たんぱく質を多く含む牛乳の消費量も1990年をピークに減少していき、2000年まで順調に牛乳の消費量が伸びていたら日本人の平均身長は175cmに達していたはずとのこと。そのため反省ポイント1は「予想外のたんぱく質摂取量の減少」となっていた。