日本人の魚離れの救世主として今未利用魚が注目されている。未利用魚とは、見た目や知名度の低さから水揚げされず廃棄されたり、水揚げされても市場に出回らず廃棄される魚のことで、日本では推定年間約100万トンの魚が未利用魚として廃棄されているとみられる。全国各地の漁師から直接魚を取り寄せている四十八漁場 池袋東口店では、10年以上前から漁師からの提案で未利用魚のメニュー導入が始まったという。岩手・大船渡市産のどんこは丸ごと煮付けに。北海道産オホーツクホンヤドカリは丸ごと唐揚げに。地元漁師の間ではおつまみの定番だという。農林水産省の統計によると日本人の魚介類の消費量は右肩下がりで、この20年間で半分近く落ち込んだ一方で肉類の消費量は増加傾向にある。こうした中で今日発売されたのは「コノシロ さかなのスナック」。未利用魚のコノシロを子どもにも食べやすくスナック菓子にしたもの。また一般の人でも漁師から未利用魚を直接購入できるサイトも登場。「へんな魚ボックス」として未利用魚をセットにしたものも人気になっている。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- セブン-イレブンではおにぎり・寿司スーパーセールを3月5日から7日まで開催。おかかは192円から108円になる。お得に買えるのは朝の時間限定。コンビニで朝食を購入する習慣化をつけるのが狙い。ファミリーマートでは今月23日まで具材約1.5倍と増量、9日までに2個買うごとに45円値引きする。ドン・キホーテが運営している食品強化型のロビン・フッドではもっとも安い8[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 全国180の生産者などを対象にコメ価格などを毎月調査をしている米穀安定供給確保支援機構が調査結果を発表。米価格の現状を示す指数は先月は74で前月比べ8ポイント減で70台は去年7月以来。向こう3か月の価格の見通し示す指数は前月と変わらず26でこの先値下がりの見方が強まる。農林水産省によると全国のスーパーで販売されたコメは平均5キロあたり4000円超の状態が続い[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 先週農林水産省が発表した全国のスーパーで販売されたコメの平均価格は5kgあたり4118円。4日板橋区のスーパーマルヤス 高島平店では、茨城県産の銘柄米が平均より340円安い価格に。一番安くなっているもので500円ほど値段が下がっているという。横浜市のスーパーセルシオ 和田町店では現在の店頭価格は平均価格とほぼ同じ水準だが、近い将来値下げを考えている。スーパー[…続きを読む]
- 2026年3月4日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
- テーマは「コレステロール」。悪玉（LDL）を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚（青魚）」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚（青魚）に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]
- 2026年3月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 先週、農林水産省が発表した全国のスーパーで販売された平均価格は5kgあたり4118円。都内のスーパーでは茨城県産の銘柄米が平均より340円安い価格に。横浜市にあるスーパーでは近い将来値下げを考えているという。値下げの背景にあるのが卸売業者の動き。ギフライスでは抱えている在庫の一部を赤字覚悟で販売。この状況は全国の卸売業者などでも同様だという。
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