他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月28日放送　21:54 - 22:00　テレビ東京

FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！

グリーンエースの中村慎之祐さんが取り組んでいるのはアップサイクルンの事業。根菜から葉物までさまざまな野菜を粉末化する独自技術。その技術を使って開発されたのはチーズケークサレ。原料は山形県のアスパラガス。未利用部分を使ったものだという。地元に山形に貢献したいと入った農業高校の大学で食材の粉末・加工後術を開発。山形県環境保全協議会からの選考委員特別賞も受賞した。[…続きを読む]

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2026年10月28日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnewsのギモン

キノコが高い理由は主に3つ。1つ目の要因は空調コストの増加。キノコは温度や湿度が管理されている施設内で栽培されることが多く、電気代などが上がるとコストも増える。2つ目は鍋需要の高まり。3つ目は天候不順による葉物野菜の高騰。比較的価格が安定しているキノコ類に需要がシフトした。高値が落ち着くのは葉物野菜次第だという。12月に入れば葉物野菜の産地が入れ替わり価格は[…続きを読む]

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2026年10月28日放送　14:00 - 14:05　NHK総合

ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）

農林水産省は、来年産の主食用米の需要量について、今年の生産量に比べて最大で50万トン近く少ないと見込んでいることが分かった。今年並みに生産された場合にはさらに在庫が増えて価格が下がる可能性があるとして、農林水産省は主食用米以外への切り替えを促す方針。政府はコメの不足や価格の高騰を受けて「増産にかじを切る」方針を掲げていただけに、生産を抑える政策に転じることに[…続きを読む]

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2026年10月28日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

分厚いステーキが人気の「やっぱりステーキ」。輸入牛肉の値上がりに頭を悩ませていた。きのう農水省が発表した輸入牛肉の平均価格は100gあたり451円。7月の過去最高値に並んだ。円安やアメリカでの干ばつが価格上昇の一因だという。この影響で比較的に安い鶏肉に人気が集まり、鶏もも肉も100gあたり156円と最高値に並んでいる。高騰が続いているのはお肉だけではない。た[…続きを読む]

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2026年10月28日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県土浦市

茨城県土浦市でご飯調査。茨城県はレンコンの生産量全国1位だが、土浦市は日本屈指の産地。

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