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「近江牛」 のテレビ露出情報
2023年12月2日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国 (食彩の王国)
精肉店サカエヤの店主新保さんは独自の手法が料理人の注目を集めている。独自の手法とは枝肉を吊るして水分を抜き乳酸菌などを付着させ熟成の度合いに応じて温度や湿度などを調整しながら1か月以上仕上げる。新保さんはお店を訪れアドバイスもしている。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年6月28日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.(DayDay.)
「ここ滋賀」へ。滋賀といえば近江牛や鮒寿司が有名。「とうふこんにゃく(497円)」を紹介。滋賀県アンテナショップNo1グルメは「赤こんにゃく(味付)540円」だった。
2024年6月26日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
上田と女が吠える夜グルメを極めた女たち 食のこだわり大発表SP
食に対するこだわりについてスタジオでトーク。小泉孝太郎は何週間に1回くらいしか満腹にはせず腹5~6分にしかしないという。南野陽子は自宅で友人と和牛の食べ比べをよくしていたが、集まるのが面倒になってやめたという。安井友梨はおはぎが大好きで年間2000個を食べるという。市川紗椰もハマると全国に食べ歩きに行き、駅そばにハマったときは鉄道に乗りながら分布図を作ったと
[…続きを読む]
2024年6月17日放送 20:55 - 22:57 TBS
ニッポン初体県熱烈歓迎!ニッポン初体県
近江牛の名店、れすとらん松喜屋本店を訪れた。宮内省御用達の近江牛を扱う創業140年以上の老舗。
2024年5月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ愛でたいnippon
お便りを紹介。今は「うみのこ」では近江牛のステーキが出るという。
2024年5月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
2位は銘柄牛のすきやきで 退職祝い。はとバスのツアー「山梨いちご狩り食べ放題&松阪牛すじほうとうとすき焼き食べ比べ」は食べ放題のいちご狩り、昼食は山梨名物ほうとうとすき焼きを食べ、その後ワイナリーに立ち寄り信玄餅の工場を見学するという食がメインのツアー。
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