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「近江町市場」 のテレビ露出情報

秋の味覚の王様、サツマイモ。今日の主役はホクホクした舌触りが特徴の金沢の「五郎島金時」。東京・銀座の「銀座 すが家」は店主の菅谷さんが作る石川県の食材を使ったメニューが評判。五郎島金時は細長くカットし、甘エビをすり身にしたものを巻く。油で揚げればねっとりした甘エビをサクサクの五郎島金時が包む一品に。石川県金沢市にある近江町市場の老舗青果店にも並ぶ五郎島金時は金沢市の伝統野菜「加賀野菜」にも認定されている。「和甘味 つぼみ」では五郎島金時を使った「五郎島金時芋ぜんざい」が人気。粒の食感を楽しめる。「御菓子司 つば屋」では五郎島金時が様々な商品に活用されている。中田さんは五郎島金時に魅了された菓子職人。「和トリッツォ 五郎島金時」は「いろんな味を加えやすい」という特徴を利用した新商品だという。中田さん愛用のペーストは”ミスター五郎島金時”と呼ばれる生産者が作ったものだということ。
住所: 石川県金沢市上近江町50
URL: http://ohmicho-ichiba.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月4日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ(ニュース)
これが今年最後の真夏日となるのか。今日、関東各地では10月としては異例の暑さに。東京都心の最高気温は30.4℃、千葉や水戸でも30℃を超える真夏日となった。長引く今年の夏、この暑さで秋の味覚、各地の海産物にも異変が。鳥取県で大量に水揚げされたのは、今が旬のベニズワイガニ。この日は、なんと去年の3倍の水揚げに。また宮城県気仙沼港でもカツオの水揚げが好調。今年は[…続きを読む]

2024年9月19日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
ハーフタイムツアーズ(ハーフタイムツアーズ)
今回の旅人は照英さん。まずやってきたのは金沢・兼六園。日本三名園のひとつで加賀藩主によって造られ国の特別名勝にも指定されている。兼六園を見学した後は後すぐ近くの近江町市場へ。市場内にある魚介を楽しめる人気店市の蔵で大漁海鮮丼を堪能した。
カニを求め福井へ向かう途中、東尋坊を訪れた。国の天然記念物に指定された1kmにもわたる巨大な柱状節理が見所。

2024年9月16日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
一方で福岡県・太宰府市は厳しい残暑となり、日本の猛暑日最多記録を更新することとなった。石川県・金沢市にある近江町市場では「北陸応援割」の利用が多く、大きくにぎわった。目当ては今月解禁した底引き網漁で取れた海鮮。宮崎市フェニックス動物園では、ご長寿チンパンジー「デビィ」が注目となった。推定年齢は52歳で人間でいうと約100歳であるという。

2024年9月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!3連休前 家族愛あふれる金沢うまいもの旅
久本雅美と王林は「あげ丸天かさい」を訪れ、「ガスエビの唐揚げ」を堪能。「あげ丸天かさい」では「白えび天ぷら」などが販売されている。

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