特徴的な曲がりねぎが今、旬を迎えている。新里ねぎは江戸末期から続く栽培方法で、栃木・宇都宮市新里町でしか作られていないため、とっても生産量が少ない。曲がっている理由をろまんちっく村農場担当・菊地康友さんが説明。白い部分が長くなるように斜めにして植え直したあと、ねぎが垂直に伸びようとすることで曲がりねぎができる。植え直しすることによって、ねぎにかかるストレスが甘みとやわらかさにつながる。一番オススメの食べ方は焼きねぎ。
住所： 栃木県宇都宮市新里町丙254
URL： http://www.romanticmura.com/
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