バターとニンニク1片を炒める。みじん切りにした紫玉ねぎを2/3個炒める。上州牛挽肉を加えて塩・こしょう・ケチャップで味付けする。カットしたフルーツトマトを2個入れる。氷水にさらしたピーマンにミートソースを詰める。チーズを乗せたピーマンの上州牛ミートソース詰めを試食した。美味しいなどのコメントがあった。