カレーを調理した鍋は、お酢を入れた水を軽く沸騰させることで簡単に汚れが落とせる。お酢の酢酸が、油汚れを分解する。
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「酢酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！今、大ブームお酢 何がスゴい！？お酢のギモンを徹底解決SP
- 料理にお酢を使うとなると気になるのが、お酢に熱を加えても栄養は失われないのか。煮物などでは、お酢の酢酸は失われず、酸味がマイルドになるので、苦手な方にもおすすめ。ただし、天ぷらや唐揚げなど高温で上げる場合、酢酸が失われる場合があるので注意。ちなみに麺つゆにもお酢を加えて食べるのがおすすめだという。
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