醤油ラーメン松のテレビ情報 | 戸越銀座名物行列のできる大人気ラーメン | プチブランチ(2025/06/04(水)09:55)

「醤油ラーメン松」のテレビ露出情報

らーめんえにしで人気なのが醤油ラーメン松。麺はライ麦全粒粉入りの細麺。目玉は3種のチャーシューで、醤油ダレに4時間漬け込んだバラ肉は脂っぽさをなくすためグリルして提供。また、つけそば塩も人気。

2024年10月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！徹底リサーチ！今食べるべき話題のラーメン: 品川駅から徒歩約15分のところにある「中華そば和渦TOKYO」。こだわりは、麺。小麦は、もち姫に、支那そばやが愛用する紬という小麦粉をブレンドして使っている。店で、製麺機を使い製麺している。人気は、醤油【特製】しじみ昆布水つけ麺。しじみに含まれる旨味成分のコハク酸と昆布のグルタミン酸が合わさり、うま味が増す。ルーレットで、吉村がしじみ昆布水を試飲し、しじみの[…続きを読む]