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「醤油」 のテレビ露出情報

広島県の大崎上島は6700人あまりが暮らしていて、かつて大崎上島は風町の島と船乗り達から呼ばれていた。岡本康史さんは島にただ一つ残る醤油蔵の三代目。桶をかき混ぜるのは3日に一度で、仕上がるまでは最低1年は熟成させる。岡本さんは元々蔵を継ぐ気はなかったが、地元で作られた醤油が当たり前のものでないと価値に気づき継ぐことにした。岡本さんの父は3年前に他界し、醤油づくりを弟の哲也さんと二人三脚で行っている。
大崎上島でレモン栽培をしている中原幸太さんは、60年続く果樹園の三代目。大崎上島は別名柑橘の島で、全国でも有数のレモンの産地。中原さんは、引退した農家の畑も引き受けて島の農業を守ろうとしている。中原さんが育てたレモンを使って、ビールが作られた。
大崎上島で人気の朝市は、漁師の中村修司さんらが始めた。中村さんは元々島の役場職員だったが、漁を始めたのは29歳の頃で、最初は風の読み方もわからず失敗の連続だった。中村さんは四人の子どもを抱え、妻の雅子さんと朝から晩まで働き詰めの毎日だった。長男の守幸さんは、父と同じ漁師の道を選んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月19日放送 21:00 - 22:54 TBS
ニノなのにニノなのに×VIVANT
稲葉通陽が、醤油焼きそばとごま油炒めレタスを調理して食べた。河内大和が、スープスパゲティ~丸ごとトマト乗せ大葉刺し~を調理して食べた。3日間1000円生活の初日を終え、河内の残金は344円で、稲葉の残金は681円。
3日間1000円生活の2日目。河内が朝食にトマトを丸ごと食べた。稲葉が、スパゲティ風納豆醤油ゆでそばを調理してたべた。この日は、河内の妻の誕生[…続きを読む]

2026年6月29日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?&世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
アルゼンチンの日本食レストランに勤務するフェデリコさんは、鯛が大好き。若隆景は、縁起が良い鯛で優勝を祝福した。フェデリコさんの夢はオリジナルの鯛料理を作ることで、独学で鯛めしづくりに挑戦している。フェデリコさんが調理した鯛めしを、祖父母が試食した。フェデリコさんを、日本に招待することになった。

2026年6月26日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜(お得な節約グルメを瞬間解凍)
厚揚げの南蛮タルタルの調理法を紹介。玉子を炒めることで、簡単にタルタルソースを作ることができる。厚揚げの南蛮タルタルの材料費は、一人前約138円。

2026年5月23日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
5月29日金曜よる9時かまいたちの瞬間回答一流シェフの激変グルメ
中国料理 美虎の五十嵐美幸さんが、かつお節を使った唐揚げの調理法を紹介した。かつお節の風味が豊かでジューシーとなる。

2026年5月19日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界(X秒後の新世界)
Hamburg Willのモッツアレラチーズを紹介。Hamburg Willの金井さんが、岩中豚などを使ってハンバーグ寿司を調理した。このあと、スタジオで実食する。

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