他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月4日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

まずは井上咲楽がお酒に合う最強おつまみを調理。まずはビールで乾杯。1品目は「里いもとさきいかのこっくり煮」。MYしょうゆ麹を持参。材料は里芋、しょうゆ麹、酒、さきいか、水。里芋の皮を剥き、一口大に切る。鍋に水・酒を入れ、しょうゆ麹を加える。井上流のしょうゆ麹の作り方は麹にしょうゆを入れて1日1回混ぜておけば完成。里芋を加え、サキイカを加え中火で10分ほど煮る[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界

埼玉県・狭山市にある中国家庭料理 蓮華オーナー自ら自家栽培している辛さ控えめで旨味が強い四川唐辛子を料理に使用していて、この唐辛子は種取りや乾燥まで手作業で仕上げている。火鍋に使用する豆板醤やラー油なども全て手作りで、薬用効果のある漢方18種類は中国から直送している。火鍋の具材は牛や羊などの肉や魚介類と地元狭山産の里いもやかぶなど旬の野菜を使っている。

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2025年11月4日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

里いものパスタを試食。豊洲青果市場 卸の白坂夏鈴さんによると、里いもの入荷状況について、入荷は順調、年末にかけてだんだんと増量してきている。選び方は形がふっくら丸い、きれいなしま模様、ずっしりと重みがあるもの。イチオシポイントは粘り強く、おなか強く。粘りに含まれる食物繊維が胃腸を守る。包丁で切り込みを入れ電子レンジで600Wで3分。するっと剥ける。里いものポ[…続きを読む]

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2025年9月30日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！今すぐマネできる調理楽キッチン

アイランドの側面をストック用の収納に。そこには市瀬先生のこだわりがあった。一般的に1畳ほどのスペースが必要なパントリー。その分キッチンを広くしたいとパントリーを諦め代わりに食材のための収納を設置。すると引き出しの上からストックが把握しやすく買い忘れなどもなくなったそう。

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