達人に聞いたフライパンでもおいしくできるサンマの焼き方。サンマの両面に塩をふり10分置く。これで浸透圧により水がでて臭みがとれる。10分経ったら水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。フライパンにクッキングシートを敷くことで焦げ付かずきれいに焼くことが出来る。クッキングシートの上に脂を薄くひいてから半分に切ったサンマを中火で片面6～7分ずつ両面を焼く。蓋をするとパリパリ感が無くなるので要注意。両面に焼きめが付いたら出来上がり。スタジオではサンマを試食。他におすすめの秋野菜についてスーパーアキダイ秋葉社長に聞いた。レンコンは平年より2～3割安い、里芋は今年は流通量が増加した。カボチャは平年より2割位ほど安い。サツマイモや栗は平年並みの価格。
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「里芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗！激推しグルメトーナメントSP
- 博多と茨城・つくばの熱々料理対決。博多の「喜人鍋」のシメは明太とろろ雑炊。対するつくばは5軒の候補があがり、すき煮定食が食べられる「田舎の台所 零壱」に決定。「田舎の台所 零壱」は都内の高級和食店や海外の一流ホテルで経験を積んだ店主がたどり着いた食材が奥久慈しゃも。食材へのこだわりは山菜採りや果樹栽培、米まで自分で作ってしまうほど。激推しグルメは「奥久慈しゃ[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- テーマは「寒さを乗り切る お手軽あったかレシピ」。問題ホワイトソースの代わりに使う食材は？A里芋B餅Cホワイトチョコ。正解は後ほど。
- 2026年1月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極（ソース王国最前線 兵庫焼きそばの真実）
- 兵庫出身の坂本は、ぼっかけは牛すじやこんにゃくが入ることで食感も出て止まらなくなると話した。原口は、関東から兵庫に行くとソースの濃さが印象に残っていると話した。ケンコバは、神戸に出かけたらぼっかけを食べに行くと話した。ぼっかけとオムそばの二刀流弁当が阪神甲子園球場の球場メシとして販売されている。「パティシエ坂本の贅沢モンブランクレープ」も販売されている。スタ[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- お弁当・お惣菜大賞2026の最優秀賞に弁当部門ではデリカキッチン「旨みたっぷり！あさりご飯のお弁当」、惣菜部門ではライフ「北海道産ポテトの彩り塩糀オムレツ」、パン部門では日進ワールドデリカテッセン「カマンベールチーズ＆シークワーサーソースのプレミアムバーガー」、スイーツ部門ではスーパーマーケット成城石井「マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」など16商品[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 子姫芋をつかった洋風料理をリクエスト。粘りをいかしたパスタを作る。
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