他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月18日放送　18:25 - 20:30　テレビ東京

ソレダメ！いばらき大使も知らない！？茨城県

常陸太田市の冬の名物・常陸秋そば。常陸太田市ではそばをけんちん汁につけて食べるのが常識。つけけんちんは醤油で味付けし隠し味に味噌を入れている。問題「つけけんちんに入れる特徴的な具材は？」、正解は「芋がら」。芋がらは里芋などのつるを干して乾燥させたもの。

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2026年2月17日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない味噌の世界

敬蔵くんが作る本気の味噌定食を実食。一品目は、結城家流のけんちん汁。出汁は使わず、野菜からとれる出汁と味噌を使うのが結城家流。にんじんと大根を炒めたら、里芋やさつま揚げなどを入れ、水を入れて沸騰したら、糸こんにゃくと豆腐を加える。大豆を加え、敬蔵みそをお玉2杯半入れる。二品目は、鮭の酒粕味噌漬け焼き。敬蔵みそに酒粕、みりんを混ぜ、タレを作り、鮭の切り身を一晩[…続きを読む]

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2026年2月16日放送　2:00 - 2:30　フジテレビ

NEWS小山のおしゃキャン！どう？冬の醍醐味！焚き火キャンプを満喫！

酒粕味噌鍋に挑戦。せせりはにんにくとごま油で炒めてから鍋に入れる。オレンジクインや牛乳を入れて煮込む。2人は調理をしかながら2026年を祝い乾杯。ホタテやそら豆・里芋を堪能した。酒粕味噌鍋は最後にチーズを入れて完成。

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2026年2月13日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん

頑張ったトム・ブラウンへ志麻さんが「白菜のロースト」「カスレ」を振る舞った。カスレを食べたみちおは「トマトの酸味と豆の甘みで最高に温まる」などとコメントした。

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2026年2月12日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅埼玉県川越市

大澤さんのご飯作りを拝見する。旬の野菜を使ったビビンバやほうれん草を使ったマスタード和えなどを作った。作った料理を試食し「野菜の味がしっかり出ている」などと話した。農業グループを結成した理由について大澤さんは「面白いことをやってみたい」と話した。

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