他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月10日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

一般的な白菜は結球と呼ばれ葉を内側に巻き込みながら成長するが、山東菜は非結球で葉が広がったまま育つ品種。独特な形のメリットは内側にも日が当たるため栄養価が高いこと。一方で砂ぼこりなどが入ってしまうため栽培には硬く思い土が最適。一級河川に囲まれ粘土質の土壌が広がる越谷市は絶好の環境。山東菜は寒さに弱く霜で葉が傷む前に収穫する必要があるため冬のごく僅かな期間にし[…続きを読む]

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2025年12月2日放送　13:45 - 13:55　テレビ朝日

ANNニュース（ニュース）

長野県では自衛隊の若手隊員たちが野沢菜や大根を漬け込む恒例行事が行われた。隊員の食に対する意識の向上を図ろうと、松本駐屯地で60年以上続く冬の恒例行事。来年1月中旬から隊員食堂で提供される。

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2025年11月1日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本土曜中継

長野県野沢温泉村では野沢菜を温泉で洗うお菜洗いという作業を行う。やり方は野沢菜を温泉につけてこすり90℃くらいのお湯で茹でる。きょうは野沢菜の日で野沢温泉村では蕪券を発行している。

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2025年10月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

広島市農業協同組合広島菜漬センターの広島菜漬 本場川内特産を紹介した。広島菜はほとんどが広島市内の北部で栽培される。広島菜は野沢菜・高菜と並ぶ三大漬菜の一つ。広島菜漬けのおにぎりもオススメだという。

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2025年10月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！水トリップ

お客さんオススメの食事処「ちゃわんめし たっぽ家」へ。直売所の隣りにあり、お米を主役とした17種類の定食を楽しむことができる。中でも一番人気が「ご当地南魚沼 きりざい丼」（900円）。「きりざい」とは野沢菜など刻んだ野菜と納豆を混ぜ合わせた魚沼地方の郷土料理のこと。地元の学校給食でも出るほどごはんのお供として親しまれている。

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