千葉・東金は温暖で水はけが良いため全国有数の「マキ」の産地。植木職人の菅澤良幸さんは高い技術を評価され、県から植木伝統樹芸士に認定されている。剪定時に大切なのはどこから見ても滑らかな曲線を描くように刈ることだそう。東金は野菜の生産も盛んで、道の駅「みのりの郷東金」には新鮮な野菜が並ぶ。これらを美味しくいただくのに欠かせないのが金山寺みそで、麦を粒のまま使い、ナスを加えて熟成させている。成東・東金食虫植物群落では8種類の食虫植物を見ることができる。