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「金沢区(神奈川)」 のテレビ露出情報

横浜市金沢区柴漁港からの中継。柴漁港は鎌倉時代から続く漁港で40年以上前からあなご専門の漁が行われている。ここで水揚げさけるあなごは江戸前あなごの代表として「小柴ブランド」という名でその名を全国に轟かせている。甲殻類を食べて味が濃くなる。小柴の漁師たちが6、7年前から食べ始めたあなごのたたき。九州で生で食べられていると知り食べだした。こうしたあなご料理は地元のあなご料理専門店などで頂ける。水槽の筒の中にはあなごがひしめき合っている。齋田さんは色で状態が分かるという。このあたりでは筒を使った漁を始め600本を使用している。多いときには1本で10匹以上いる。筒はあなごの資源を大切にしていて、1.3cmの穴から小さいあなごはでていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月18日放送 1:00 - 1:49 NHK総合
気候変動を食い止めろ!(気候変動を食い止めろ!)
東京湾で行われたブルーカーボンへの取り組み。海藻「アマモ」の種を回収し、海の中に森を作る計画。CO2吸収にも役立つ。主催するのはNPO団体の海辺つくり研究会。市民や企業、行政などを巻き込み輪が広がっている。目指すのは、大都市みなとみらいでの育成。アマモの様子は毎日記録。

2024年11月11日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団世界!ニッポン行きたい人応援団
一口餃子の大明神の一口餃子は小ささにこだわった餃子。サイズは500円玉ほどという。
黒兵衛 中央通り店でバネッサさんの歓迎会を開いてくれた。宮崎の郷土料理、チキン南蛮や焼酎を紹介。
バネッサさんは黒兵衛の皆さんに焼き餃子を振舞った。您好店主から餃子の皮を一枚ずつ伸ばす皮作りを教わっていた。ガイドラインに沿って伸ばすと丸い皮になりやすい。ハンドメイドの鍋を[…続きを読む]

2024年11月7日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!サイコロメガネ飯
ずん・飯尾和樹が横浜市金沢区「横浜南部市場」で食材を探す。今回の予算は700円。横浜南部市場では月1回、一般客が購入できる「水産土曜市」を開催。水産市では各店舗その日の売りをお得に販売。取材時はマグロの中落ち、アジの詰め放題を行う店などがあった。アジの詰め放題は制限時間20秒で500円。飯尾和樹は、魚をさばくことに苦手意識がある。「横浜南部市場・水産土曜市」[…続きを読む]

2024年10月26日放送 9:55 - 10:00 テレビ朝日
しあわせのたね。(しあわせのたね。)
アマンダリーナ代表の奥井さんは廃棄されるはずの間引いたみかんを有効活用している。奥井さんにとってのしあわせのたねは「青みかんを捨ててしまうのはもったいないと思い何か生み出す方法はないかと考えたのがきっかけ」と話した。今後の夢について「青みかんの魅力を多くの人に知ってほしい」と話した。

2024年10月19日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
神奈川・横浜市金沢区にある横浜八景島シーパラダイスでは7月に1頭、8月に2頭のバンドウイルカが生まれた。今、親子3組が泳ぐ様子が見られる。徹底した管理体制のもとで成長している。飼育員が生まれた直後は24時間体制で、今は1日8時間体制で様子を見守っている。3組の親子が同時に子育てをするのはこの水族館では初めてで赤ちゃんたちの名前はまだ決まっていない。

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