「押上よしかつ」は東京野菜を使った創作料理やもんじゃ焼きが人気のお店。店主は東京野菜を知ってもらいたくて飲食店をやられているとのこと。提供しているのは「江戸東京味噌トマトシチュー」。都区内唯一の味噌蔵・糀屋三郎右衛門の三河島大豆を使用した味噌、立川トマト・馬込三寸人参・金町コカブを使用。味噌のインパクトが強く、立川トマトの爽やかな酸味の相性が抜群とのこと。
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「金町コカブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）
- 奥多摩駅から徒歩5分の荒澤屋旅館で奥多摩のソウルフード・治助芋とねぎ味噌、煮っころがしを頂くことに。治助芋とねぎ味噌について「合うね！ハマりますね」等とコメント。治助芋は江戸東京野菜の一つ。その姿が食卓から消えつつあったが、伝統野菜を普及させる活動が広がっている。
- 2024年12月14日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 1年の無病息災を願う正月の縁起物・七草かごの出荷準備が大詰めを迎えている。七草籠は春の七草を寄せ植えした観賞用の鉢植えで、東京・江戸川区にある農園では、鉢植えの土に雪に見立てた真っ白な石を1つ1つ丁寧に敷き詰める作業が進められている。地元ゆかりの亀戸大根や金町コカブも入っている。夏の猛暑で生育に影響が出たが例年どおりの時期に出荷準備ができた。約2000鉢の七[…続きを読む]
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