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「金目鯛」 のテレビ露出情報

きょうは、今が旬の「金目鯛の煮付け」のいい音を紹介。美味しい作り方はまず臭みを抑えるために湯引きをして氷水で冷やす。2に、ざらめを使うことで醤油と合うコクのある甘みになるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月19日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(おかわりタクうま)
以前紹介した八王子「SEAFOOD MARKET」で交渉し、お取り寄せ決定。お取り寄せの品は「超豪華干物 7種セット」7000円。金目鯛やホッケ、灰干しサバなどの干物7点セット。

2024年12月19日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
東京の離島の冬の魅力。島々と東京・竹芝を結ぶ東海汽船はこの時期でもにぎわっている。都心から最も近く、観光客が最も多い大島へは片道5820円から。白い砂浜に“ミルキーブルー”と呼ばれる海、グルメにも島独自の文化が根付いている新島。日替わりの白身魚を一味などが入った醤油に漬け込む「べっこう寿司」には、わさびの代わりにからしを使っている。島民イチオシは「金目鯛のね[…続きを読む]

2024年12月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!箱根&熱海W温泉街を巡るバスツアー
2組に分かれて熱海平和通り商店街を散策する。福田、小田井は熱海ゴールデンアイで金目鯛ラーメン、金目鯛ラーメン「極み」をいただく。スープは金目鯛の骨など約200kgを使った金目鯛の出汁をかつおオイルと合わせている。麺は特注の細麺で、レアチャーシューなどをトッピングしている。「極み」には金目鯛オイルが使われている。2人は「鼻から金目が抜けていく。」などとコメント[…続きを読む]

2024年11月17日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅(なりゆき街道旅)
今回の旅の舞台は静岡・伊東市。ハナコ・秋山が年末に行ってほしいスポットを紹介。単純泉の湯は無色で匂いのクセも少なく全国有数の湯量を誇る。その良質さから徳川家光に献上されていたと言われてる。3位は大室山の麓にある「さくらの里」。冬でも桜を見ることができる。2位は「徳造丸 金目鯛の駅 伊豆高原」。「金目鯛の漁師煮」や「秘伝の煮汁
」など金目鯛に関する様々な商品を[…続きを読む]

2024年11月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysふるさと納税関東No.3 千葉県勝浦市 返礼品グルメ徹底調査!
「勝浦港 七市場食堂 勝喰」は仲買人直営の市場食堂。返礼品グルメで人気の魚は金目鯛。千葉県は金目鯛の水揚げ量が日本一。「金目煮付定食」は日戻り金目鯛を味わえる。煮付けの他にしゃぶしゃぶも人気の返礼品。

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