粘らない納豆を作った茨城・常陸太田市にある「金砂郷食品納豆工房」の紹介。海外向けの納豆を開発するにあたり、外国人が苦手な粘りを抑えた納豆にしたという。半年かけて粘りを通常より4分の1までに抑えることに成功した。納豆が、淡泊で豆の味が濃い北海道産の大豆を使用した豆乃香 雪静。市販の納豆と同時に1分間かき混ぜて粘り具合を比較してみると、市販の納豆はネバネバ。対する豆乃香は全くと言っていいほど粘り気はない。スタジオで試食。小籔は「納豆だ、美味しい。不思議」などと話した。
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「金砂郷食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！JNN NEWS
- 中小企業のM＆A取引をめぐり、悪質な買い手企業によるトラブルが相次いでいる問題で、中小企業庁がガイドラインを改定し、国に登録したM＆A仲介会社が悪質な買い手について不適切な情報を掴んだ場合、売り手に開示することを新たに義務づけた。この問題をめぐっては、茨城県の納豆業者「金砂郷食品」が、大手仲介会社に紹介された投資会社にM＆Aで事業を引き継いだが、投資会社側は[…続きを読む]
- 2024年7月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 茨城県にある金砂郷食品は従業員約50人の中小企業ながらひと月500万食の納豆を生産している。全国で300万社を超える中小企業の3分の1が高齢化と後継者不足に直面している。金砂郷食品の永田社長も後継者を見つけられずM＆Aを決断した。大手仲介会社が勧めてきたのがルシアンホールディングスという投資会社だった。約30社を傘下にもつ多角的な経営をしている会社だと説明さ[…続きを読む]
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