他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月28日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司の気show予報

埼玉・川島町の金笛しょうゆパークから中継。毎日工場見学を行っているとのこと。235周年創業祭ではしょうゆの絞り立てをテイスティングすることもできる。

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2024年6月10日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！トレンドの現場

埼玉県・川島町の金笛しょうゆパークからの中継。金笛しょうゆパークでは工場見学「金笛しょうゆ楽校」が毎日無料開催されている。麹蔵では醤油の原料になる麹を製造していて、熟成期間の異なるもろみも展示してある。仕込蔵では木桶でもろみを発酵・熟成させていて、木桶で発酵させるのは現在日本では1％程度となっている。木桶内のもろみに空気を送って発酵を活性化させる櫂突きも人の[…続きを読む]

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