ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育てるサイクルを繰り返すことになる。ニホンウナギは当初卵からの育成は困難であったが、養殖技術の進歩により年間約1万匹のシラスウナギを安定育成可能となった。ウナギは絶滅危惧種に指定されており、天然のニホンウナギの漁獲量は1961年には3,387トンであったが、2024年には52トンとなり60分の1以下となり、ほとんどは養殖となった。ウナギの完全養殖は1960年代から研究が開始され、2010年に卵から育てたウナギの卵を孵化させ世界初の完全養殖に成功したが、当時は資金面での課題で、2016年度には1匹あたり4万円ほどと試算されたが、現在は1匹あたり1,800円ほどにまでコストダウンすることに成功している。完全養殖のウナギのかば焼きを試食した鈴木農相は美味しいという言葉しか出てこないなどと評価した。マリノフォーラム21の廣野会長は今後の事業拡大に期待しているなどとした。老舗ウナギ店では年間国産ウナギを約40トン仕入れているが供給の不安定さが悩みの種であった。完全養殖のウナギの販売が始まったことについて会社にとっても客にとっても良いことばかりなどと伝えた。完全養殖ウナギの1匹あたりのコストは今後800円まで下げることを目指すとしている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「鈴木農相」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月29日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- 鈴木農林水産相は、3月末から今月18日までに必要な石油製品や燃料などが手に入らない「目詰まり」の相談があわせて216件寄せられたと明らかにした。そのうち半数近くは解決したものの、残りの113件はまだ解決にいたっておらず、引き続き対応していくとしている。
- 2026年6月26日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（最新のニュース）
- 鈴木農林水産相は3月末から今月18日までに石油製品や燃料などの「目詰まり」の相談があわせて216件寄せられたと明らかにした。そのうち半数近くは解決も、残り113件は解決にいたらず、引き続き対応していくとしている。一方、農業や食品関連で使用される資材についてはヨーグルトの容器など4項目加えた61項目の調査が終了したとし、「全体として供給に問題ないことを確認」と[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- Newsモーニングサテライト（ニュース）
- 農水省はきのう、食料の生産に先端技術を活用する「フードテック」に関連した試食会を開催。試食会ではバイオベンチャー「フェルメクテス」が開発した納豆菌タンパク質を練り込んだ麺のラーメンなどを展示し、海外に向け日本発の商品をアピールした。フードテックは高市政権が17の戦略分野の1つとして位置づけている。
- 2026年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 2026年6月の食品価格動向調査で、鶏もも肉は100gあたり155円と史上最高値となった。鈴木農水大臣は、鶏肉に需要がシフトしており消費者の志向だと指摘している。
- 2026年6月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- たまごの平均価格が先月に並び、過去最高値となった。平年比2割高くなっている。鈴木農水省は、鳥インフルエンザ頻発で供給が不安定になり価格が高騰しているとして、対策を強化する考えを示した。具体的には、AI活用で感染した鳥の早期発見など衛生管理の強化のほか、外食・加工用向けにたまごが液状の保存性が高い商品の製造や利用を推進していくという。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.